| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 60 г |
| Морковь (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Майонез «Провансаль» | 80 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.7 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 697 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 8.4% | 490 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 11.4% | 364 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 1.9% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 1.4% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3088.6 мкг | 900 мкг | 343.2% | 142% | 29 г |
| Ретинол | 2.802 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.809 мг | 5 мг | 36.2% | 15% | 276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 7% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.976 мг | 1.8 мг | 54.2% | 22.4% | 184 г |
| Витамин В4, холин | 176.21 мг | 500 мг | 35.2% | 14.6% | 284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 2.2% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.705 мг | 2 мг | 35.3% | 14.6% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.55 мкг | 400 мкг | 43.6% | 18% | 229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.692 мкг | 3 мкг | 389.7% | 161.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.69 мг | 90 мг | 10.8% | 4.5% | 929 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.1% | 3745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.358 мг | 15 мг | 35.7% | 14.8% | 280 г |
| Витамин Н, биотин | 3.041 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.5% | 1644 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5099 мг | 20 мг | 37.5% | 15.5% | 266 г |
| Ниацин | 4.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.15 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.4% | 946 г |
| Кальций, Ca | 36.23 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.5% | 2760 г |
| Кремний, Si | 4.9 мг | 30 мг | 16.3% | 6.7% | 612 г |
| Магний, Mg | 26.98 мг | 400 мг | 6.7% | 2.8% | 1483 г |
| Натрий, Na | 94.12 мг | 1300 мг | 7.2% | 3% | 1381 г |
| Сера, S | 183.31 мг | 1000 мг | 18.3% | 7.6% | 546 г |
| Фосфор, P | 228 мг | 800 мг | 28.5% | 11.8% | 351 г |
| Хлор, Cl | 40.52 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.545 мг | 18 мг | 53% | 21.9% | 189 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.2% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 12.958 мкг | 10 мкг | 129.6% | 53.6% | 77 г |
| Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3479 мг | 2 мг | 17.4% | 7.2% | 575 г |
| Медь, Cu | 315.63 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 13.1% | 317 г |
| Молибден, Mo | 45.87 мкг | 70 мкг | 65.5% | 27.1% | 153 г |
| Никель, Ni | 1.57 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.834 мкг | 55 мкг | 77.9% | 32.2% | 128 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.9 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17467 г |
| Хром, Cr | 7.87 мкг | 50 мкг | 15.7% | 6.5% | 635 г |
| Цинк, Zn | 5.0347 мг | 12 мг | 42% | 17.4% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.832 г | ~ | |||
| Валин | 0.985 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.495 г | ~ | |||
| Лизин | 0.872 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.775 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 1.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.487 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.81 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.613 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.904 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.029 г | min 16.8 г | 24% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.285 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.9% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный пирог составляет 241,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».