Мой здоровый рацион

Рецепт рыбная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыбная запеканка

Сайра бланшированная в масле, консервы 220 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Сметана 15% жирности 50 г
Ржаные отруби 20 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 0 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 0 г
Картофель (Варка в кожуре) 390 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1166 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7% 987 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.7% 644 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.8% 2489 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.3% 952 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3229 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 2.1% 3346 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.5% 1250 г
Витамин В4, холин 28.52 мг 500 мг 5.7% 3.9% 1753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 3.9% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 10.2% 680 г
Витамин В9, фолаты 9.408 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4252 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 9.3% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 9.59 мг 90 мг 10.7% 7.4% 938 г
Витамин D, кальциферол 0.967 мкг 10 мкг 9.7% 6.7% 1034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8721 г
Витамин Н, биотин 1.909 мкг 50 мкг 3.8% 2.6% 2619 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.0613 мг 20 мг 10.3% 7.1% 970 г
Ниацин 0.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.63 мг 2500 мг 16.4% 11.4% 609 г
Кальций, Ca 27.18 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3679 г
Кремний, Si 25.547 мг 30 мг 85.2% 59% 117 г
Магний, Mg 30.91 мг 400 мг 7.7% 5.3% 1294 г
Натрий, Na 168.72 мг 1300 мг 13% 9% 771 г
Сера, S 89 мг 1000 мг 8.9% 6.2% 1124 г
Фосфор, P 121.4 мг 800 мг 15.2% 10.5% 659 г
Хлор, Cl 284.72 мг 2300 мг 12.4% 8.6% 808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 470.9 мкг ~
Бор, B 75.7 мкг ~
Ванадий, V 74.79 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 4.4% 1582 г
Йод, I 20.6 мкг 150 мкг 13.7% 9.5% 728 г
Кобальт, Co 9.517 мкг 10 мкг 95.2% 65.9% 105 г
Литий, Li 38.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.3023 мг 2 мг 15.1% 10.5% 662 г
Медь, Cu 136.44 мкг 1000 мкг 13.6% 9.4% 733 г
Молибден, Mo 5.933 мкг 70 мкг 8.5% 5.9% 1180 г
Никель, Ni 4.479 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Рубидий, Rb 293.8 мкг ~
Селен, Se 2.653 мкг 55 мкг 4.8% 3.3% 2073 г
Стронций, Sr 5.75 мкг ~
Фтор, F 144.94 мкг 4000 мкг 3.6% 2.5% 2760 г
Хром, Cr 21.21 мкг 50 мкг 42.4% 29.4% 236 г
Цинк, Zn 0.6714 мг 12 мг 5.6% 3.9% 1787 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.648 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 38.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.728 г min 16.8 г 4.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.719 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность рыбная запеканка составляет 144,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов