| каша гречневая постная без масла | 450 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Картофель | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Кабачок | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1488 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.6% | 2452 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.1% | 1244 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 6.1% | 1450 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.7% | 909 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.1% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 10.08 мг | 500 мг | 2% | 1.8% | 4960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 6.3% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 6.9% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.745 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.8% | 3138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.7 мг | 90 мг | 9.7% | 8.6% | 1034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.911 мг | 15 мг | 12.7% | 11.2% | 785 г |
| Витамин Н, биотин | 2.063 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.6% | 2424 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1468 мг | 20 мг | 10.7% | 9.5% | 932 г |
| Ниацин | 1.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.27 мг | 2500 мг | 12% | 10.6% | 835 г |
| Кальций, Ca | 11.18 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 8945 г |
| Кремний, Si | 26.901 мг | 30 мг | 89.7% | 79.2% | 112 г |
| Магний, Mg | 31.06 мг | 400 мг | 7.8% | 6.9% | 1288 г |
| Натрий, Na | 96.47 мг | 1300 мг | 7.4% | 6.5% | 1348 г |
| Сера, S | 26.56 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3765 г |
| Фосфор, P | 67.3 мг | 800 мг | 8.4% | 7.4% | 1189 г |
| Хлор, Cl | 167.77 мг | 2300 мг | 7.3% | 6.4% | 1371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.11 мг | 18 мг | 6.2% | 5.5% | 1622 г |
| Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.3% | 3846 г |
| Кобальт, Co | 3.791 мкг | 10 мкг | 37.9% | 33.5% | 264 г |
| Литий, Li | 20.743 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2764 мг | 2 мг | 13.8% | 12.2% | 724 г |
| Медь, Cu | 175.39 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 15.5% | 570 г |
| Молибден, Mo | 7.357 мкг | 70 мкг | 10.5% | 9.3% | 951 г |
| Никель, Ni | 2.728 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.288 мкг | 55 мкг | 7.8% | 6.9% | 1283 г |
| Стронций, Sr | 4.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.75 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10323 г |
| Хром, Cr | 4.89 мкг | 50 мкг | 9.8% | 8.7% | 1022 г |
| Цинк, Zn | 0.4359 мг | 12 мг | 3.6% | 3.2% | 2753 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 47% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.088 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты гречневые составляет 113,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».