Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гречневый

Гречневая крупа ядрица 15 г
Лук репчатый 4 г
Курица, 2 категории 10 г
Морковь 4 г
Картофель 15 г
Подсолнечное масло 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода, бутилированная, в общем 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.1% 1727 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.5% 1037 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 4.7% 1888 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.3% 952 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84 мкг 900 мкг 9.3% 8.3% 1071 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.486 мг 5 мг 9.7% 8.6% 1029 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.8% 3103 г
Витамин В4, холин 17.78 мг 500 мг 3.6% 3.2% 2812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 7.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 7.3 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5479 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.939 мг 15 мг 12.9% 11.4% 774 г
Витамин Н, биотин 2.575 мкг 50 мкг 5.2% 4.6% 1942 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.744 мг 20 мг 13.7% 12.2% 729 г
Ниацин 1.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.38 мг 2500 мг 7.3% 6.5% 1378 г
Кальций, Ca 20.58 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4859 г
Кремний, Si 20.85 мг 30 мг 69.5% 61.7% 144 г
Магний, Mg 38.99 мг 400 мг 9.7% 8.6% 1026 г
Натрий, Na 785.22 мг 1300 мг 60.4% 53.6% 166 г
Сера, S 43.04 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2323 г
Фосфор, P 78.5 мг 800 мг 9.8% 8.7% 1019 г
Хлор, Cl 1218.67 мг 2300 мг 53% 47% 189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.9 мкг ~
Бор, B 85.8 мкг ~
Ванадий, V 51.81 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 7% 1269 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 6912 г
Кобальт, Co 2.995 мкг 10 мкг 30% 26.6% 334 г
Литий, Li 12.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.2837 мг 2 мг 14.2% 12.6% 705 г
Медь, Cu 140.24 мкг 1000 мкг 14% 12.4% 713 г
Молибден, Mo 9.86 мкг 70 мкг 14.1% 12.5% 710 г
Никель, Ni 2.625 мкг ~
Рубидий, Rb 102.9 мкг ~
Селен, Se 0.921 мкг 55 мкг 1.7% 1.5% 5972 г
Стронций, Sr 47.34 мкг ~
Титан, Ti 4.95 мкг ~
Фтор, F 24.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16373 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 5.7% 1563 г
Цинк, Zn 0.6295 мг 12 мг 5.2% 4.6% 1906 г
Цирконий, Zr 5.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 0.755 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 50.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.544 г min 16.8 г 9.2% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.949 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Суп гречневый составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».