| Капуста белокочанная | 1973 г |
| Морковь | 329 г |
| Лук репчатый | 96 г |
| Перец сладкий красный | 195 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Сахар песок | 152 г |
| Подсолнечное масло | 149 г |
| Уксус столовый 9% | 149 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.9% | 1143 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 4.7% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.6% | 1176 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.9 мкг | 900 мкг | 26.1% | 29.4% | 383 г |
| бета Каротин | 1.436 мг | 5 мг | 28.7% | 32.4% | 348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.29 мг | 500 мг | 1.7% | 1.9% | 6031 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 6.4% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.289 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.6% | 2456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.7 мг | 90 мг | 60.8% | 68.5% | 165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.267 мг | 15 мг | 15.1% | 17% | 662 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.3 мкг | 120 мкг | 41.9% | 47.2% | 239 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7659 мг | 20 мг | 3.8% | 4.3% | 2611 г |
| Ниацин | 0.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.93 мг | 2500 мг | 9.1% | 10.3% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 42.11 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.7% | 2375 г |
| Кремний, Si | 37.887 мг | 30 мг | 126.3% | 142.4% | 79 г |
| Магний, Mg | 15.5 мг | 400 мг | 3.9% | 4.4% | 2581 г |
| Натрий, Na | 759.29 мг | 1300 мг | 58.4% | 65.8% | 171 г |
| Сера, S | 30.28 мг | 1000 мг | 3% | 3.4% | 3303 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 4.2% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 1186.35 мг | 2300 мг | 51.6% | 58.2% | 194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 409 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 155.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 3.7% | 3056 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 2.753 мкг | 10 мкг | 27.5% | 31% | 363 г |
| Литий, Li | 6.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1513 мг | 2 мг | 7.6% | 8.6% | 1322 г |
| Медь, Cu | 70.32 мкг | 1000 мкг | 7% | 7.9% | 1422 г |
| Молибден, Mo | 10.92 мкг | 70 мкг | 15.6% | 17.6% | 641 г |
| Никель, Ni | 10.581 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24444 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29347 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 8.9% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.3623 мг | 12 мг | 3% | 3.4% | 3312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.634 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 69.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.143 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 31.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.871 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста салатная (рец.Люда Кривова) 05.04.2023. составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».