| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 15% | 789 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 13.6% | 870 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.6 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.7% | 4369 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.37 мг | 1.8 мг | 20.6% | 24.4% | 486 г |
| Витамин В4, холин | 23.6 мг | 500 мг | 4.7% | 5.6% | 2119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.704 мг | 5 мг | 34.1% | 40.4% | 293 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 3.3% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.316 мкг | 400 мкг | 6.3% | 7.5% | 1580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 5.2% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.96 мг | 90 мг | 6.6% | 7.8% | 1510 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.1% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.881 мг | 15 мг | 12.5% | 14.8% | 797 г |
| Витамин Н, биотин | 13.194 мкг | 50 мкг | 26.4% | 31.3% | 379 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5332 мг | 20 мг | 22.7% | 26.9% | 441 г |
| Ниацин | 3.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.32 мг | 2500 мг | 17.8% | 21.1% | 561 г |
| Кальций, Ca | 15.76 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6345 г |
| Кремний, Si | 2.767 мг | 30 мг | 9.2% | 10.9% | 1084 г |
| Магний, Mg | 13.89 мг | 400 мг | 3.5% | 4.1% | 2880 г |
| Натрий, Na | 9.19 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 14146 г |
| Сера, S | 27.87 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.3% | 3588 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 15.2% | 780 г |
| Хлор, Cl | 30.28 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.5% | 7596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.323 мг | 18 мг | 1.8% | 2.1% | 5573 г |
| Йод, I | 15.53 мкг | 150 мкг | 10.4% | 12.3% | 966 г |
| Кобальт, Co | 12.289 мкг | 10 мкг | 122.9% | 145.6% | 81 г |
| Литий, Li | 0.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1308 мг | 2 мг | 6.5% | 7.7% | 1529 г |
| Медь, Cu | 404.47 мкг | 1000 мкг | 40.4% | 47.9% | 247 г |
| Молибден, Mo | 2.964 мкг | 70 мкг | 4.2% | 5% | 2362 г |
| Никель, Ni | 0.237 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.64 мкг | 55 мкг | 37.5% | 44.4% | 266 г |
| Стронций, Sr | 15.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 45.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25757 г |
| Хром, Cr | 10.67 мкг | 50 мкг | 21.3% | 25.2% | 469 г |
| Цинк, Zn | 0.3194 мг | 12 мг | 2.7% | 3.2% | 3757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 70.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.776 г | min 16.8 г | 10.6% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 32.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.752 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные грибы в сливочном соусе составляет 84,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».