| Капуста белокочанная (Жарка) | 1000 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1851 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.5% | 3167 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 11.5% | 949 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.5% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 14.8% | 741 г |
| Вода | 112 г | 2273 г | 4.9% | 5.4% | 2029 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.9 мкг | 900 мкг | 34.5% | 37.9% | 289 г |
| бета Каротин | 1.914 мг | 5 мг | 38.3% | 42.1% | 261 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 14.23 мг | 500 мг | 2.8% | 3.1% | 3514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.3% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 8.2% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.663 мкг | 400 мкг | 6.7% | 7.4% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.46 мг | 90 мг | 76.1% | 83.6% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.968 мг | 15 мг | 13.1% | 14.4% | 762 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 90.4 мкг | 120 мкг | 75.3% | 82.7% | 133 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2276 мг | 20 мг | 6.1% | 6.7% | 1629 г |
| Ниацин | 0.949 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.25 мг | 2500 мг | 15.2% | 16.7% | 659 г |
| Кальций, Ca | 62.45 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.8% | 1601 г |
| Кремний, Si | 64.694 мг | 30 мг | 215.6% | 236.9% | 46 г |
| Магний, Mg | 25.07 мг | 400 мг | 6.3% | 6.9% | 1596 г |
| Натрий, Na | 18.53 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.5% | 7016 г |
| Сера, S | 44.62 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.9% | 2241 г |
| Фосфор, P | 46.5 мг | 800 мг | 5.8% | 6.4% | 1720 г |
| Хлор, Cl | 53.59 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.5% | 4292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 714.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 262.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 5.2% | 2145 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 3.3% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 3.964 мкг | 10 мкг | 39.6% | 43.5% | 252 г |
| Литий, Li | 1.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2462 мг | 2 мг | 12.3% | 13.5% | 812 г |
| Медь, Cu | 102.05 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 11.2% | 980 г |
| Молибден, Mo | 15.385 мкг | 70 мкг | 22% | 24.2% | 455 г |
| Никель, Ni | 18.497 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.682 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.3% | 8065 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19075 г |
| Хром, Cr | 7.12 мкг | 50 мкг | 14.2% | 15.6% | 702 г |
| Цинк, Zn | 0.5473 мг | 12 мг | 4.6% | 5.1% | 2193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.68 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 56.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.337 г | min 16.8 г | 13.9% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.288 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.317 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 91 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».