| Нутовая Мука [Гарнец] | 160 г |
| Вода | 220 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| 100% Томатная Паста [Помидорка] | 30 г |
| Оливки без Косточки [Maestro de Oliva] | 80 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
Нутовую муку смешать с приправами, соль; постепенно влить воду и замесить тесто примерно как на оладья. Ложкой выложить на бумагу для выпечки, формируя тонкую лепешку. Выпекать в разогретой до 180* духовке 10 мин. Готовую лепешку смазываем томатной пастой ( можно заменить на тертые помидоры), смешанной с сушеным базиликом и слоями выложить порезанные овощи и олики. Выпекать еще 10 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.1% | 1931 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 5.7% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 2.5% | 3946 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.3 мкг | 900 мкг | 6.1% | 6% | 1627 г |
| альфа Каротин | 1.742 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 7.2% | 1374 г |
| бета Криптоксантин | 17.822 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.661 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 4.3 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 11628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 7.1% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.2% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.99 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.88 мг | 90 мг | 41% | 40.4% | 244 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.296 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.5% | 2178 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9799 мг | 20 мг | 4.9% | 4.8% | 2041 г |
| Ниацин | 0.832 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.76 мг | 2500 мг | 4.6% | 4.5% | 2160 г |
| Кальций, Ca | 6.08 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 16447 г |
| Кремний, Si | 3.587 мг | 30 мг | 12% | 11.8% | 836 г |
| Магний, Mg | 5.1 мг | 400 мг | 1.3% | 1.3% | 7843 г |
| Натрий, Na | 57.3 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.3% | 2269 г |
| Сера, S | 5.58 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 17921 г |
| Фосфор, P | 21.1 мг | 800 мг | 2.6% | 2.6% | 3791 г |
| Хлор, Cl | 92.39 мг | 2300 мг | 4% | 3.9% | 2489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.38 мг | 18 мг | 2.1% | 2.1% | 4737 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 2% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 2.604 мкг | 10 мкг | 26% | 25.6% | 384 г |
| Литий, Li | 12.597 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1422 мг | 2 мг | 7.1% | 7% | 1406 г |
| Медь, Cu | 96.25 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 9.5% | 1039 г |
| Молибден, Mo | 1.811 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.6% | 3865 г |
| Никель, Ni | 0.717 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.795 мкг | 55 мкг | 6.9% | 6.8% | 1449 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.68 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11534 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.4% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.1329 мг | 12 мг | 1.1% | 1.1% | 9029 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.766 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Нутовая лепешка с овощами составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».