| Пекинская капуста | 440 г |
| Морковь | 125 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Уксус столовый 9% | 7 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3238 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.1% | 6333 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10% | 1931 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.2% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 14.4% | 1333 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 459 мкг | 900 мкг | 51% | 98.1% | 196 г |
| альфа Каротин | 0.786 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.828 мг | 5 мг | 56.6% | 108.8% | 177 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 37.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.94 мг | 500 мг | 1.6% | 3.1% | 6297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 5.4% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 20.4% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.08 мкг | 400 мкг | 16% | 30.8% | 624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.33 мг | 90 мг | 24.8% | 47.7% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 6.5% | 2953 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.3 мкг | 120 мкг | 31.9% | 61.3% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5598 мг | 20 мг | 2.8% | 5.4% | 3573 г |
| Ниацин | 0.223 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.72 мг | 2500 мг | 9.3% | 17.9% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 66.61 мг | 1000 мг | 6.7% | 12.9% | 1501 г |
| Кремний, Si | 5.58 мг | 30 мг | 18.6% | 35.8% | 538 г |
| Магний, Mg | 18.7 мг | 400 мг | 4.7% | 9% | 2139 г |
| Натрий, Na | 11.83 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.7% | 10989 г |
| Сера, S | 1.34 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 74627 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 8.5% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 14.06 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.2% | 16358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.416 мг | 18 мг | 2.3% | 4.4% | 4327 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 0.446 мкг | 10 мкг | 4.5% | 8.7% | 2242 г |
| Литий, Li | 1.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1939 мг | 2 мг | 9.7% | 18.7% | 1031 г |
| Медь, Cu | 46.14 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 8.8% | 2167 г |
| Молибден, Mo | 4.464 мкг | 70 мкг | 6.4% | 12.3% | 1568 г |
| Никель, Ni | 1.339 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.494 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.7% | 11134 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 32573 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.5% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.27 мг | 12 мг | 2.3% | 4.4% | 4444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.679 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.81 г | min 16.8 г | 10.8% | 20.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.755 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой и морковью составляет 52 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».