| Говядина 1 кат. (Тушение) | 700 г |
| Морковь | 3 Штука |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Соль морская | 1 г |
постную говядину помойте и нарежьте на кусочки. потушить в сковороде с водой около часа. через 40 мин добавить к мясу нарезанные овощи. через 7 мин добавить специи, лавровый лист и сок помидора.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 10.8% | 563 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 12.1% | 500 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 484.3 мкг | 900 мкг | 53.8% | 32.5% | 186 г |
| бета Каротин | 2.906 мг | 5 мг | 58.1% | 35.1% | 172 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.1% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 53.86 мг | 500 мг | 10.8% | 6.5% | 928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 5.3% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 9.4% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.984 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.906 мкг | 3 мкг | 63.5% | 38.4% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.1 мг | 90 мг | 5.7% | 3.4% | 1765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3722 г |
| Витамин Н, биотин | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3% | 2049 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1052 мг | 20 мг | 30.5% | 18.4% | 328 г |
| Ниацин | 3.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.62 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.8% | 773 г |
| Кальций, Ca | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6154 г |
| Кремний, Si | 7.225 мг | 30 мг | 24.1% | 14.6% | 415 г |
| Магний, Mg | 25.21 мг | 400 мг | 6.3% | 3.8% | 1587 г |
| Натрий, Na | 51.45 мг | 1300 мг | 4% | 2.4% | 2527 г |
| Сера, S | 176.99 мг | 1000 мг | 17.7% | 10.7% | 565 г |
| Фосфор, P | 152.5 мг | 800 мг | 19.1% | 11.5% | 525 г |
| Хлор, Cl | 69.01 мг | 2300 мг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.206 мг | 18 мг | 12.3% | 7.4% | 816 г |
| Йод, I | 7.01 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.8% | 2140 г |
| Кобальт, Co | 6.937 мкг | 10 мкг | 69.4% | 41.9% | 144 г |
| Литий, Li | 5.969 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1128 мг | 2 мг | 5.6% | 3.4% | 1773 г |
| Медь, Cu | 176.2 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 10.6% | 568 г |
| Молибден, Mo | 14.314 мкг | 70 мкг | 20.4% | 12.3% | 489 г |
| Никель, Ni | 9.995 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.126 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 43651 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.71 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6181 г |
| Хром, Cr | 7.66 мкг | 50 мкг | 15.3% | 9.2% | 653 г |
| Цинк, Zn | 2.5673 мг | 12 мг | 21.4% | 12.9% | 467 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.785 г | ~ | |||
| Валин | 0.767 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лизин | 1.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.597 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.815 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.699 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.515 г | ~ | |||
| Серин | 0.582 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.488 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.167 г | min 16.8 г | 30.8% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.588 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность тушенная говядина составляет 165,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».