| Куриная грудка (филе) | 650 г |
| Баклажан | 1200 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Чеснок | 30 г |
| Базилик, свежий | 40 г |
| Помидор (томат), парниковый | 250 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1708 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 12.8% | 792 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.6% | 1057 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.3 мкг | 900 мкг | 4.3% | 4.4% | 2350 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 2.6% | 3906 г |
| бета Криптоксантин | 0.745 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 91.498 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.9% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 5.38 мг | 500 мг | 1.1% | 1.1% | 9294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 3.7% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 4.8% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.239 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.8% | 3559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 3.9% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.94 мг | 90 мг | 5.5% | 5.6% | 1822 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 2.3% | 4274 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 9% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1998 мг | 20 мг | 16% | 16.2% | 625 г |
| Ниацин | 3.245 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.14 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.5% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 116.49 мг | 1000 мг | 11.6% | 11.8% | 858 г |
| Кремний, Si | 14.727 мг | 30 мг | 49.1% | 49.8% | 204 г |
| Магний, Mg | 33.97 мг | 400 мг | 8.5% | 8.6% | 1178 г |
| Натрий, Na | 131.87 мг | 1300 мг | 10.1% | 10.2% | 986 г |
| Сера, S | 35.89 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.7% | 2786 г |
| Фосфор, P | 128 мг | 800 мг | 16% | 16.2% | 625 г |
| Хлор, Cl | 220.89 мг | 2300 мг | 9.6% | 9.7% | 1041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 4.3% | 2362 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 3.571 мкг | 10 мкг | 35.7% | 36.2% | 280 г |
| Литий, Li | 36.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 8.1% | 1250 г |
| Медь, Cu | 114.7 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 11.7% | 872 г |
| Молибден, Mo | 8.77 мкг | 70 мкг | 12.5% | 12.7% | 798 г |
| Никель, Ni | 1.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.831 мкг | 55 мкг | 3.3% | 3.3% | 3004 г |
| Фтор, F | 43.13 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9274 г |
| Хром, Cr | 7.91 мкг | 50 мкг | 15.8% | 16% | 632 г |
| Цинк, Zn | 1.0349 мг | 12 мг | 8.6% | 8.7% | 1160 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.753 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.599 г | ~ | |||
| Валин | 0.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лизин | 0.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.903 г | ~ | |||
| Аланин | 0.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.758 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.13 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.072 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.188 г | min 16.8 г | 13% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.994 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с курицой составляет 98,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».