| Говядина 2 кат. (Жарка котлеты) | 80 г |
| Яйцо куриное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1165 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 14.2% | 487 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.8% | 709 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.9 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.5% | 1961 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.105 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.219 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.175 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.982 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 7.7% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 45.74 мг | 500 мг | 9.1% | 6.3% | 1093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 8.7% | 796 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 10.1% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.118 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 4927 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.899 мкг | 3 мкг | 63.3% | 43.8% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 2% | 3422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.386 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.7% | 2591 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4335 г |
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.879 мкг | 50 мкг | 11.8% | 8.2% | 850 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5163 мг | 20 мг | 32.6% | 22.5% | 307 г |
| Ниацин | 3.595 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.34 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.2% | 964 г |
| Кальций, Ca | 34.39 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2908 г |
| Кремний, Si | 1.316 мг | 30 мг | 4.4% | 3% | 2280 г |
| Магний, Mg | 23.11 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1731 г |
| Натрий, Na | 741.77 мг | 1300 мг | 57.1% | 39.5% | 175 г |
| Сера, S | 200.54 мг | 1000 мг | 20.1% | 13.9% | 499 г |
| Фосфор, P | 175.2 мг | 800 мг | 21.9% | 15.1% | 457 г |
| Хлор, Cl | 1111.78 мг | 2300 мг | 48.3% | 33.4% | 207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.719 мг | 18 мг | 15.1% | 10.4% | 662 г |
| Йод, I | 7.58 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.5% | 1979 г |
| Кобальт, Co | 8 мкг | 10 мкг | 80% | 55.3% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.2005 мг | 2 мг | 10% | 6.9% | 998 г |
| Медь, Cu | 176.58 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 12.2% | 566 г |
| Молибден, Mo | 9.169 мкг | 70 мкг | 13.1% | 9.1% | 763 г |
| Никель, Ni | 5.376 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.562 мкг | 55 мкг | 10.1% | 7% | 989 г |
| Фтор, F | 51.74 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7731 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 7.7% | 893 г |
| Цинк, Zn | 2.6338 мг | 12 мг | 21.9% | 15.1% | 456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.941 г | ~ | |||
| Валин | 0.918 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.57 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.376 г | ~ | |||
| Лизин | 1.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.7 г | ~ | |||
| Треонин | 0.723 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.952 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.58 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.783 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.791 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.807 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.133 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.509 г | min 16.8 г | 20.9% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.355 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжьи котлеты составляет 144,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».