| Кижуч, разведенный на ферме, сырой | 500 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 400 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.5 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 7.6% | 650 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 13.9% | 357 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.8 мкг | 900 мкг | 13.6% | 6.7% | 733 г |
| Ретинол | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.9% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 20.33 мг | 500 мг | 4.1% | 2% | 2459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 6.9% | 718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 9% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.847 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 4062 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.493 мкг | 3 мкг | 49.8% | 24.7% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 1.621 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.6% | 3085 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6685 мг | 20 мг | 18.3% | 9.1% | 545 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.83 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.5% | 900 г |
| Кальций, Ca | 44.58 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.2% | 2243 г |
| Кремний, Si | 0.284 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 10563 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 2.4% | 2045 г |
| Натрий, Na | 37.74 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.4% | 3445 г |
| Сера, S | 14.24 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7022 г |
| Фосфор, P | 172.8 мг | 800 мг | 21.6% | 10.7% | 463 г |
| Хлор, Cl | 30.05 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.318 мг | 18 мг | 1.8% | 0.9% | 5660 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 0.498 мкг | 10 мкг | 5% | 2.5% | 2008 г |
| Литий, Li | 0.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0305 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6557 г |
| Медь, Cu | 38.15 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.9% | 2621 г |
| Молибден, Mo | 2.346 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.7% | 2984 г |
| Никель, Ni | 0.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.648 мкг | 55 мкг | 12.1% | 6% | 827 г |
| Стронций, Sr | 6.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47170 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 1.5% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.3762 мг | 12 мг | 3.1% | 1.5% | 3190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.674 г | ~ | |||
| Валин | 0.616 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лизин | 1.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.461 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.692 г | ~ | |||
| Аланин | 0.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 44.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.456 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.202 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.118 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.255 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.293 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.737 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.352 г | min 16.8 г | 31.9% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.813 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.269 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.404 г | ~ |
Энергетическая ценность Паста с красной рыбой составляет 201,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».