Мой здоровый рацион

Рецепт Масло рыбное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Масло рыбное

Кета соленая 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Масло рыбное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.4 ккал 1684 ккал 19.6% 6% 511 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 7.4% 411 г
Жиры 27.8 г 56 г 49.6% 15.1% 201 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Вода 45.5 г 2273 г 2% 0.6% 4996 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 6.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.3 мкг 900 мкг 21.4% 6.5% 468 г
Ретинол 0.176 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.6% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 3% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 4.2% 726 г
Витамин В4, холин 16.13 мг 500 мг 3.2% 1% 3100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 4.2% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 4.1% 749 г
Витамин В9, фолаты 11.907 мкг 400 мкг 3% 0.9% 3359 г
Витамин В12, кобаламин 1.994 мкг 3 мкг 66.5% 20.2% 150 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11688 г
Витамин D, кальциферол 8.119 мкг 10 мкг 81.2% 24.7% 123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.349 мг 15 мг 9% 2.7% 1112 г
Витамин Н, биотин 1.651 мкг 50 мкг 3.3% 1% 3028 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.4442 мг 20 мг 32.2% 9.8% 310 г
Ниацин 2.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220 мг 2500 мг 8.8% 2.7% 1136 г
Кальций, Ca 257.12 мг 1000 мг 25.7% 7.8% 389 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 1.9% 1600 г
Натрий, Na 2252.7 мг 1300 мг 173.3% 52.6% 58 г
Сера, S 72.44 мг 1000 мг 7.2% 2.2% 1380 г
Фосфор, P 357.5 мг 800 мг 44.7% 13.6% 224 г
Хлор, Cl 3396.4 мг 2300 мг 147.7% 44.8% 68 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 1.1% 2804 г
Йод, I 23.26 мкг 150 мкг 15.5% 4.7% 645 г
Кобальт, Co 0.712 мкг 10 мкг 7.1% 2.2% 1404 г
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6536 г
Медь, Cu 72.56 мкг 1000 мкг 7.3% 2.2% 1378 г
Молибден, Mo 5.219 мкг 70 мкг 7.5% 2.3% 1341 г
Никель, Ni 2.791 мкг ~
Селен, Se 21.105 мкг 55 мкг 38.4% 11.7% 261 г
Фтор, F 212.73 мкг 4000 мкг 5.3% 1.6% 1880 г
Хром, Cr 25.58 мкг 50 мкг 51.2% 15.5% 195 г
Цинк, Zn 1.3907 мг 12 мг 11.6% 3.5% 863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.66 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 4.655 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.531 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 1.239 г ~
Пролин 0.745 г ~
Серин 0.947 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 30.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.696 г ~
6:0 Капроновая 0.154 г ~
8:0 Каприловая 0.2 г ~
10:0 Каприновая 0.582 г ~
12:0 Лауриновая 0.715 г ~
14:0 Миристиновая 2.214 г ~
15:0 Пентадекановая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 2.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.661 г min 16.8 г 57.5% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.289 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.731 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.5 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.644 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Масло рыбное составляет 329,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».