| Капуста белокочанная | 350 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Укроп | 50 г |
| Укроп | 30 г |
| Морковь | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.1 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2129 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.5% | 5067 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.8% | 1077 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.7% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12% | 1053 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 621.9 мкг | 900 мкг | 69.1% | 87.4% | 145 г |
| бета Каротин | 3.75 мг | 5 мг | 75% | 94.8% | 133 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 8.97 мг | 500 мг | 1.8% | 2.3% | 5574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 3.3% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 9.9% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.805 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.3% | 2380 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.18 мг | 90 мг | 76.9% | 97.2% | 130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.614 мг | 15 мг | 17.4% | 22% | 574 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 44 мкг | 120 мкг | 36.7% | 46.4% | 273 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.937 мг | 20 мг | 4.7% | 5.9% | 2134 г |
| Ниацин | 0.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.62 мг | 2500 мг | 9.5% | 12% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 53.81 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.8% | 1858 г |
| Кремний, Si | 32.551 мг | 30 мг | 108.5% | 137.2% | 92 г |
| Магний, Mg | 24.73 мг | 400 мг | 6.2% | 7.8% | 1617 г |
| Натрий, Na | 259.12 мг | 1300 мг | 19.9% | 25.2% | 502 г |
| Сера, S | 23.66 мг | 1000 мг | 2.4% | 3% | 4227 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 6.2% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 414.93 мг | 2300 мг | 18% | 22.8% | 554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 4.9% | 2568 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.7% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 2.638 мкг | 10 мкг | 26.4% | 33.4% | 379 г |
| Литий, Li | 12.654 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2772 мг | 2 мг | 13.9% | 17.6% | 722 г |
| Медь, Cu | 82.22 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 10.4% | 1216 г |
| Молибден, Mo | 10.936 мкг | 70 мкг | 15.6% | 19.7% | 640 г |
| Никель, Ni | 9.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.443 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 12415 г |
| Стронций, Sr | 10.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19120 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 14.5% | 870 г |
| Цинк, Zn | 0.4279 мг | 12 мг | 3.6% | 4.6% | 2804 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.531 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 83.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.943 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.197 г | min 16.8 г | 7.1% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.192 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 36.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.009 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 79,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».