Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневые печеньки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневые печеньки

Гречневая мука 220 г
Кукурузная мука, голубая (Навахо) 50 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 130 г
Сахар песок 30 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые печеньки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.3 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 474 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 3.4% 817 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 10% 283 г
Углеводы 33.9 г 219 г 15.5% 4.4% 646 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.3% 1250 г
Вода 34.1 г 2273 г 1.5% 0.4% 6666 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.5 мкг 900 мкг 19.5% 5.5% 513 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6757 г
бета Криптоксантин 2.695 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 150.599 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 3.1% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 3.6% 779 г
Витамин В4, холин 110.32 мг 500 мг 22.1% 6.2% 453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 3.7% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 14.234 мкг 400 мкг 3.6% 1% 2810 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 2.6% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.892 мкг 10 мкг 8.9% 2.5% 1121 г
Витамин D3, холекальциферол 0.599 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 1.2% 2266 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.39 мг ~
дельта Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29070 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 0.9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.3305 мг 20 мг 11.7% 3.3% 858 г
Ниацин 1.026 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.47 мг 2500 мг 5% 1.4% 2009 г
Кальций, Ca 39.91 мг 1000 мг 4% 1.1% 2506 г
Магний, Mg 30.11 мг 400 мг 7.5% 2.1% 1328 г
Натрий, Na 130.04 мг 1300 мг 10% 2.8% 1000 г
Сера, S 2.54 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 39370 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 6.2% 453 г
Хлор, Cl 5.39 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.7 мкг ~
Железо, Fe 2.117 мг 18 мг 11.8% 3.3% 850 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30612 г
Кобальт, Co 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 20408 г
Марганец, Mn 0.0658 мг 2 мг 3.3% 0.9% 3040 г
Медь, Cu 39.01 мкг 1000 мкг 3.9% 1.1% 2563 г
Молибден, Mo 0.269 мкг 70 мкг 0.4% 0.1% 26022 г
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Селен, Se 12.201 мкг 55 мкг 22.2% 6.2% 451 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 1.95 мкг 4000 мкг 205128 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 0.6451 мг 12 мг 5.4% 1.5% 1860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.518 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.729 г ~
6:0 Капроновая 0.162 г ~
8:0 Каприловая 0.141 г ~
10:0 Каприновая 0.37 г ~
12:0 Лауриновая 0.471 г ~
14:0 Миристиновая 1.534 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.716 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.476 г min 16.8 г 38.5% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.617 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.569 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.247 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.809 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.458 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гречневые печеньки составляет 355,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок