Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сливках

Вода 200 г
Курица отварная, по 2-4 50 г
Сливки 31% жирности 50 г
Соль морская (Сырье и приправы) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 6.1% 1854 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 16.1% 700 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 4.3% 2616 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 6.6% 1698 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.8% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.6% 4390 г
Витамин В4, холин 2.79 мг 500 мг 0.6% 0.7% 17921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.664 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 60241 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.4% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7042 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.0169 мг 20 мг 10.1% 11.3% 992 г
Ниацин 1.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.19 мг 2500 мг 1.7% 1.9% 5788 г
Кальций, Ca 19.93 мг 1000 мг 2% 2.2% 5018 г
Магний, Mg 4.98 мг 400 мг 1.2% 1.3% 8032 г
Натрий, Na 52.26 мг 1300 мг 4% 4.5% 2488 г
Сера, S 0.66 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 151515 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 5.1% 2222 г
Хлор, Cl 0.93 мг 2300 мг 247312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.272 мг 18 мг 1.5% 1.7% 6618 г
Марганец, Mn 0.0012 мг 2 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Медь, Cu 1.56 мкг 1000 мкг 0.2% 0.2% 64103 г
Молибден, Mo 1.063 мкг 70 мкг 1.5% 1.7% 6585 г
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 66265 г
Фтор, F 66.94 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 5976 г
Цинк, Zn 0.0415 мг 12 мг 0.3% 0.3% 28916 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.18 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.547 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.468 г ~
18:0 Стеариновая 0.56 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.51 г min 16.8 г 9% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.272 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливках составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».