Мой здоровый рацион

Рецепт Рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 7 г
Рататуй по Домашнему [Зимовье] 147 г
Рис белый, крупа рисовая 280 г
Бульон куриный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.7% 2303 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.8% 4667 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 9% 952 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 4.4 г 2273 г 0.2% 0.2% 51659 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 26471 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.6% 13846 г
Витамин В4, холин 23.52 мг 500 мг 4.7% 4% 2126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.696 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7022 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.7% 11811 г
Витамин Н, биотин 1.049 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4766 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9908 мг 20 мг 5% 4.3% 2019 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.2 мг 2500 мг 1.2% 1% 8278 г
Кальций, Ca 2.58 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 38760 г
Кремний, Si 29.979 мг 30 мг 99.9% 85.7% 100 г
Магний, Mg 14.99 мг 400 мг 3.7% 3.2% 2668 г
Натрий, Na 3.71 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 35040 г
Сера, S 13.85 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7220 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 4.9% 1770 г
Хлор, Cl 7.49 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.4 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 44.97 мкг ~
Железо, Fe 0.301 мг 18 мг 1.7% 1.5% 5980 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.6% 3333 г
Литий, Li 1.499 мкг ~
Марганец, Mn 0.3748 мг 2 мг 18.7% 16% 534 г
Медь, Cu 74.99 мкг 1000 мкг 7.5% 6.4% 1334 г
Молибден, Mo 1.019 мкг 70 мкг 1.5% 1.3% 6869 г
Никель, Ni 0.809 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 4.534 мкг 55 мкг 8.2% 7% 1213 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Титан, Ti 6 мкг ~
Фтор, F 15.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26649 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9804 г
Цинк, Zn 0.4268 мг 12 мг 3.6% 3.1% 2812 г
Цирконий, Zr 2.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.996 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.261 г min 16.8 г 1.6% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.231 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рис составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».