| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 375 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 80 г |
| Оливковое масло | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.6 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 566 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 4.2% | 800 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 11.5% | 293 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 2.7% | 1230 г |
| Углеводы (общие) | 24.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 11.1% | 303 г |
| Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5007 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 2.8% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 32.13 мг | 500 мг | 6.4% | 2.2% | 1556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 1.5% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 4% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 145 мкг | 400 мкг | 36.3% | 12.2% | 276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.352 мг | 15 мг | 9% | 3% | 1109 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4665 мг | 20 мг | 7.3% | 2.5% | 1364 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.46 мг | 2500 мг | 12.5% | 4.2% | 803 г |
| Кальций, Ca | 190.44 мг | 1000 мг | 19% | 6.4% | 525 г |
| Магний, Mg | 93.92 мг | 400 мг | 23.5% | 7.9% | 426 г |
| Натрий, Na | 7.35 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.2% | 17687 г |
| Фосфор, P | 231.6 мг | 800 мг | 29% | 9.7% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.275 мг | 18 мг | 29.3% | 9.8% | 341 г |
| Марганец, Mn | 1.1789 мг | 2 мг | 58.9% | 19.8% | 170 г |
| Медь, Cu | 938.24 мкг | 1000 мкг | 93.8% | 31.5% | 107 г |
| Селен, Se | 8.455 мкг | 55 мкг | 15.4% | 5.2% | 651 г |
| Цинк, Zn | 2.3139 мг | 12 мг | 19.3% | 6.5% | 519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лизин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.51 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.436 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.595 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.532 г | min 16.8 г | 56.7% | 19.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.309 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.2% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 297,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».