Мой здоровый рацион

Рецепт манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты манник

Сметана 15% жирности 200 г
Сахар песок 170 г
Манная крупа 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 135 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.8 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.9% 1288 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 4.6% 824 г
Углеводы 45 г 219 г 20.5% 7.7% 487 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5697 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 3.3% 1149 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.7% 1406 г
Витамин В4, холин 64.11 мг 500 мг 12.8% 4.8% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 3.8% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 10.465 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3822 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 2.8% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 1.7% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 1.5% 2471 г
Витамин Н, биотин 5.027 мкг 50 мкг 10.1% 3.8% 995 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.672 мг 20 мг 8.4% 3.2% 1196 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.53 мг 2500 мг 3.9% 1.5% 2563 г
Кальций, Ca 44.12 мг 1000 мг 4.4% 1.7% 2267 г
Кремний, Si 1.595 мг 30 мг 5.3% 2% 1881 г
Магний, Mg 9.9 мг 400 мг 2.5% 0.9% 4040 г
Натрий, Na 234.77 мг 1300 мг 18.1% 6.8% 554 г
Сера, S 63.25 мг 1000 мг 6.3% 2.4% 1581 г
Фосфор, P 79.1 мг 800 мг 9.9% 3.7% 1011 г
Хлор, Cl 235.48 мг 2300 мг 10.2% 3.8% 977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.3 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 27.39 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 1.9% 1985 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 1.7% 2256 г
Кобальт, Co 8.774 мкг 10 мкг 87.7% 33% 114 г
Марганец, Mn 0.1244 мг 2 мг 6.2% 2.3% 1608 г
Медь, Cu 42.46 мкг 1000 мкг 4.2% 1.6% 2355 г
Молибден, Mo 6.003 мкг 70 мкг 8.6% 3.2% 1166 г
Никель, Ni 3.058 мкг ~
Олово, Sn 4.69 мкг ~
Селен, Se 6.44 мкг 55 мкг 11.7% 4.4% 854 г
Стронций, Sr 5.02 мкг ~
Титан, Ti 2.37 мкг ~
Фтор, F 21.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18771 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3030 г
Цинк, Zn 0.4686 мг 12 мг 3.9% 1.5% 2561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.441 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.204 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.256 г min 16.8 г 13.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность манник составляет 265,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».