| Шпинат (Варка без слива) | 750 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 59 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| сыр сюзме пейнир сюташ | 98 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Вода | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| тесто для гезлеме | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5% | 1407 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.7% | 812 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 4.7% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.4% | 1111 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 614 мкг | 900 мкг | 68.2% | 48.3% | 147 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.392 мг | 5 мг | 67.8% | 48% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.7% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 7.9% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 26.94 мг | 500 мг | 5.4% | 3.8% | 1856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 5% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.614 мкг | 400 мкг | 17.4% | 12.3% | 575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.59 мг | 90 мг | 19.5% | 13.8% | 512 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10753 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.445 мг | 15 мг | 23% | 16.3% | 435 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.486 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10288 г |
| Витамин К, филлохинон | 381.9 мкг | 120 мкг | 318.3% | 225.4% | 31 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 2.032 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.4304 мг | 20 мг | 7.2% | 5.1% | 1398 г |
| Ниацин | 0.616 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 651.2 мг | 2500 мг | 26% | 18.4% | 384 г |
| Кальций, Ca | 98.34 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.9% | 1017 г |
| Кремний, Si | 41.435 мг | 30 мг | 138.1% | 97.8% | 72 г |
| Магний, Mg | 66.22 мг | 400 мг | 16.6% | 11.8% | 604 г |
| Натрий, Na | 196.93 мг | 1300 мг | 15.1% | 10.7% | 660 г |
| Сера, S | 39.79 мг | 1000 мг | 4% | 2.8% | 2513 г |
| Фосфор, P | 91.1 мг | 800 мг | 11.4% | 8.1% | 878 г |
| Хлор, Cl | 261.7 мг | 2300 мг | 11.4% | 8.1% | 879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.653 мг | 18 мг | 59.2% | 41.9% | 169 г |
| Йод, I | 13 мкг | 150 мкг | 8.7% | 6.2% | 1154 г |
| Кобальт, Co | 1.911 мкг | 10 мкг | 19.1% | 13.5% | 523 г |
| Литий, Li | 0.553 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8249 мг | 2 мг | 41.2% | 29.2% | 242 г |
| Медь, Cu | 36.19 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 2.5% | 2763 г |
| Молибден, Mo | 6.863 мкг | 70 мкг | 9.8% | 6.9% | 1020 г |
| Никель, Ni | 1.678 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.144 мкг | 55 мкг | 3.9% | 2.8% | 2565 г |
| Стронций, Sr | 52.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.51 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7919 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.8% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.6512 мг | 12 мг | 5.4% | 3.8% | 1843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.859 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.69 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.182 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.146 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.556 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.659 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.072 г | min 16.8 г | 12.3% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.912 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.892 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.68 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность гезлеме со шпинатом составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».