Мой здоровый рацион

Рецепт гезлеме со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гезлеме со шпинатом

Шпинат (Варка без слива) 750 г
Лук репчатый (Припускание) 59 г
Подсолнечное масло 24 г
Соль поваренная пищевая 3 г
сыр сюзме пейнир сюташ 98 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Вода 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
тесто для гезлеме 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гезлеме со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5% 1407 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.7% 812 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 4.7% 1521 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.4% 1111 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2.1% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 614 мкг 900 мкг 68.2% 48.3% 147 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 3.392 мг 5 мг 67.8% 48% 147 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 7.9% 900 г
Витамин В4, холин 26.94 мг 500 мг 5.4% 3.8% 1856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 5% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 69.614 мкг 400 мкг 17.4% 12.3% 575 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 17.59 мг 90 мг 19.5% 13.8% 512 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.445 мг 15 мг 23% 16.3% 435 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.486 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10288 г
Витамин К, филлохинон 381.9 мкг 120 мкг 318.3% 225.4% 31 г
Менахинон-4 (МК4) 2.032 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4304 мг 20 мг 7.2% 5.1% 1398 г
Ниацин 0.616 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 651.2 мг 2500 мг 26% 18.4% 384 г
Кальций, Ca 98.34 мг 1000 мг 9.8% 6.9% 1017 г
Кремний, Si 41.435 мг 30 мг 138.1% 97.8% 72 г
Магний, Mg 66.22 мг 400 мг 16.6% 11.8% 604 г
Натрий, Na 196.93 мг 1300 мг 15.1% 10.7% 660 г
Сера, S 39.79 мг 1000 мг 4% 2.8% 2513 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 8.1% 878 г
Хлор, Cl 261.7 мг 2300 мг 11.4% 8.1% 879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.5 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 22.05 мкг ~
Железо, Fe 10.653 мг 18 мг 59.2% 41.9% 169 г
Йод, I 13 мкг 150 мкг 8.7% 6.2% 1154 г
Кобальт, Co 1.911 мкг 10 мкг 19.1% 13.5% 523 г
Литий, Li 0.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.8249 мг 2 мг 41.2% 29.2% 242 г
Медь, Cu 36.19 мкг 1000 мкг 3.6% 2.5% 2763 г
Молибден, Mo 6.863 мкг 70 мкг 9.8% 6.9% 1020 г
Никель, Ni 1.678 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 2.144 мкг 55 мкг 3.9% 2.8% 2565 г
Стронций, Sr 52.89 мкг ~
Титан, Ti 1.93 мкг ~
Фтор, F 50.51 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7919 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 3.8% 1838 г
Цинк, Zn 0.6512 мг 12 мг 5.4% 3.8% 1843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.859 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.69 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 1.038 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.182 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.479 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.556 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.072 г min 16.8 г 12.3% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.912 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.892 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность гезлеме со шпинатом составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов