| Капуста белокочанная (Тушение) | 750 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 85 г |
| Томатная паста. Консервы | 29 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Морковь (Жарка) | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.2% | 4471 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 13.7% | 718 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.9% | 909 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.2 мкг | 900 мкг | 15.8% | 15.6% | 633 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.834 мг | 5 мг | 16.7% | 16.5% | 600 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 12.42 мг | 500 мг | 2.5% | 2.5% | 4026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 6.5% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.794 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.3% | 1835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.05 мг | 90 мг | 21.2% | 21% | 472 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.784 мг | 15 мг | 18.6% | 18.4% | 539 г |
| Витамин Н, биотин | 0.284 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17606 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.9 мкг | 120 мкг | 57.4% | 56.8% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7979 мг | 20 мг | 4% | 4% | 2507 г |
| Ниацин | 0.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.95 мг | 2500 мг | 11.3% | 11.2% | 884 г |
| Кальций, Ca | 48.31 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.7% | 2070 г |
| Кремний, Si | 48.999 мг | 30 мг | 163.3% | 161.5% | 61 г |
| Магний, Mg | 18.28 мг | 400 мг | 4.6% | 4.5% | 2188 г |
| Натрий, Na | 241.64 мг | 1300 мг | 18.6% | 18.4% | 538 г |
| Сера, S | 42.59 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.3% | 2348 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 4.5% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 398.87 мг | 2300 мг | 17.3% | 17.1% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 565.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 210.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 3.9% | 2590 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.4% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 4.227 мкг | 10 мкг | 42.3% | 41.8% | 237 г |
| Литий, Li | 0.403 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 9.7% | 1026 г |
| Медь, Cu | 98.65 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 9.8% | 1014 г |
| Молибден, Mo | 11.849 мкг | 70 мкг | 16.9% | 16.7% | 591 г |
| Никель, Ni | 13.954 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.527 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 10436 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15835 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 9.5% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 0.51 мг | 12 мг | 4.3% | 4.3% | 2353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.883 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 75.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.885 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.921 г | min 16.8 г | 11.4% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.82 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 34.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.543 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».