| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка порционным куском) | 876 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 30 г |
| Лук репчатый | 182 г |
| Итальянские Травы [Kotanyi] | 1 г |
| Сок лимонный | 14 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| бардолино | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 23.3% | 365 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.5% | 2435 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3367 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.7 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 5.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 8.1% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 79.79 мг | 500 мг | 16% | 13.6% | 627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 11.9% | 712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 21.4% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.32 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.1% | 2793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.306 мкг | 3 мкг | 110.2% | 93.6% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 2.7% | 3082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 3.9% | 2161 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.063 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6.9% | 1231 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1997 мг | 20 мг | 21% | 17.8% | 476 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.86 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.9% | 955 г |
| Кальций, Ca | 18.29 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5467 г |
| Кремний, Si | 1.145 мг | 30 мг | 3.8% | 3.2% | 2620 г |
| Магний, Mg | 29.25 мг | 400 мг | 7.3% | 6.2% | 1368 г |
| Натрий, Na | 183.77 мг | 1300 мг | 14.1% | 12% | 707 г |
| Сера, S | 268.31 мг | 1000 мг | 26.8% | 22.8% | 373 г |
| Фосфор, P | 213 мг | 800 мг | 26.6% | 22.6% | 376 г |
| Хлор, Cl | 70.73 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.6% | 3252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.143 мг | 18 мг | 11.9% | 10.1% | 840 г |
| Йод, I | 8.62 мкг | 150 мкг | 5.7% | 4.8% | 1740 г |
| Кобальт, Co | 8.858 мкг | 10 мкг | 88.6% | 75.3% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1453 мг | 2 мг | 7.3% | 6.2% | 1376 г |
| Медь, Cu | 223.52 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 19% | 447 г |
| Молибден, Mo | 12.782 мкг | 70 мкг | 18.3% | 15.5% | 548 г |
| Никель, Ni | 10.163 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 83.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.141 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 39007 г |
| Фтор, F | 76.56 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.6% | 5225 г |
| Хром, Cr | 9.49 мкг | 50 мкг | 19% | 16.1% | 527 г |
| Цинк, Zn | 3.796 мг | 12 мг | 31.6% | 26.8% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.116 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашель говядина составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».