| Минтай | 870 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 23.7% | 413 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.6% | 1750 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2952 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.3% | 7759 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 8.3% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 6.9% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 75.1 мг | 500 мг | 15% | 14.7% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 5.4% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5.7% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.661 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7066 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.883 мкг | 3 мкг | 62.8% | 61.4% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.231 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.2% | 4329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.282 мг | 15 мг | 8.5% | 8.3% | 1170 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3147 мг | 20 мг | 26.6% | 26% | 376 г |
| Ниацин | 1.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 485.26 мг | 2500 мг | 19.4% | 19% | 515 г |
| Кальций, Ca | 46.22 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.5% | 2164 г |
| Магний, Mg | 63.55 мг | 400 мг | 15.9% | 15.5% | 629 г |
| Натрий, Na | 46.22 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.5% | 2813 г |
| Сера, S | 196.41 мг | 1000 мг | 19.6% | 19.2% | 509 г |
| Фосфор, P | 277.3 мг | 800 мг | 34.7% | 33.9% | 288 г |
| Хлор, Cl | 190.64 мг | 2300 мг | 8.3% | 8.1% | 1206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 5% | 1948 г |
| Йод, I | 173.31 мкг | 150 мкг | 115.5% | 112.9% | 87 г |
| Кобальт, Co | 17.331 мкг | 10 мкг | 173.3% | 169.4% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.1271 мг | 2 мг | 6.4% | 6.3% | 1574 г |
| Медь, Cu | 150.2 мкг | 1000 мкг | 15% | 14.7% | 666 г |
| Молибден, Mo | 4.622 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6.5% | 1514 г |
| Никель, Ni | 8.088 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.371 мкг | 55 мкг | 33.4% | 32.6% | 299 г |
| Фтор, F | 808.76 мкг | 4000 мкг | 20.2% | 19.7% | 495 г |
| Хром, Cr | 63.55 мкг | 50 мкг | 127.1% | 124.2% | 79 г |
| Цинк, Zn | 1.294 мг | 12 мг | 10.8% | 10.6% | 927 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.155 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.502 г | ~ | |||
| Лизин | 2.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.693 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.867 г | ~ | |||
| Треонин | 1.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.809 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.502 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.386 г | ~ | |||
| Глицин | 0.924 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.693 г | ~ | |||
| Серин | 0.809 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 31.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | min 16.8 г | 4.1% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.208 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаренный минтай составляет 102,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».