| Минтай (Жарка) | 956 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1832 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 23.5% | 463 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.7% | 1931 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2803 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.2% | 8824 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 7.9% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6.7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 82.53 мг | 500 мг | 16.5% | 18% | 606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 6.5% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 7% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.221 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.069 мкг | 3 мкг | 69% | 75.1% | 145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.7% | 3937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.316 мг | 15 мг | 8.8% | 9.6% | 1140 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9577 мг | 20 мг | 24.8% | 27% | 403 г |
| Ниацин | 1.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.94 мг | 2500 мг | 12.8% | 13.9% | 781 г |
| Кальций, Ca | 33.52 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2983 г |
| Магний, Mg | 46.09 мг | 400 мг | 11.5% | 12.5% | 868 г |
| Натрий, Na | 31.99 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.7% | 4064 г |
| Сера, S | 215.83 мг | 1000 мг | 21.6% | 23.5% | 463 г |
| Фосфор, P | 201.1 мг | 800 мг | 25.1% | 27.3% | 398 г |
| Хлор, Cl | 209.48 мг | 2300 мг | 9.1% | 9.9% | 1098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 4.6% | 2362 г |
| Йод, I | 190.44 мкг | 150 мкг | 127% | 138.2% | 79 г |
| Кобальт, Co | 19.044 мкг | 10 мкг | 190.4% | 207.2% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.1397 мг | 2 мг | 7% | 7.6% | 1432 г |
| Медь, Cu | 165.05 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 18% | 606 г |
| Молибден, Mo | 5.078 мкг | 70 мкг | 7.3% | 7.9% | 1378 г |
| Никель, Ni | 8.887 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.186 мкг | 55 мкг | 36.7% | 39.9% | 272 г |
| Фтор, F | 888.71 мкг | 4000 мкг | 22.2% | 24.2% | 450 г |
| Хром, Cr | 69.83 мкг | 50 мкг | 139.7% | 152% | 72 г |
| Цинк, Zn | 1.4219 мг | 12 мг | 11.8% | 12.8% | 844 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.27 г | ~ | |||
| Валин | 1.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.65 г | ~ | |||
| Лизин | 2.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.952 г | ~ | |||
| Треонин | 1.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.889 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Глицин | 1.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.65 г | ~ | |||
| Пролин | 0.762 г | ~ | |||
| Серин | 0.889 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.762 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.229 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный составляет 91,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».