| Капуста белокочанная | 200 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.7 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6.1% | 6818 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 8.5% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 7.7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 32.4% | 1250 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 16.2% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.4 мкг | 900 мкг | 12.8% | 51.8% | 780 г |
| бета Каротин | 0.717 мг | 5 мг | 14.3% | 57.9% | 697 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 8.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 13% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.31 мг | 500 мг | 1.9% | 7.7% | 5371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 7.7% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 19% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.944 мкг | 400 мкг | 5.5% | 22.3% | 1823 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.83 мг | 90 мг | 56.5% | 228.7% | 177 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 8.9% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.8% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 150.7 мкг | 120 мкг | 125.6% | 508.5% | 80 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7778 мг | 20 мг | 3.9% | 15.8% | 2571 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.56 мг | 2500 мг | 11.9% | 48.2% | 837 г |
| Кальций, Ca | 62.94 мг | 1000 мг | 6.3% | 25.5% | 1589 г |
| Кремний, Si | 45.367 мг | 30 мг | 151.2% | 612.1% | 66 г |
| Магний, Mg | 22.39 мг | 400 мг | 5.6% | 22.7% | 1787 г |
| Натрий, Na | 14 мг | 1300 мг | 1.1% | 4.5% | 9286 г |
| Сера, S | 27.27 мг | 1000 мг | 2.7% | 10.9% | 3667 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 19% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 42.37 мг | 2300 мг | 1.8% | 7.3% | 5428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 489.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.722 мг | 18 мг | 4% | 16.2% | 2493 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 5.7% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 2.75 мкг | 10 мкг | 27.5% | 111.3% | 364 г |
| Литий, Li | 1.611 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2066 мг | 2 мг | 10.3% | 41.7% | 968 г |
| Медь, Cu | 74.56 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 30.4% | 1341 г |
| Молибден, Mo | 7.356 мкг | 70 мкг | 10.5% | 42.5% | 952 г |
| Никель, Ni | 9.336 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.433 мкг | 55 мкг | 0.8% | 3.2% | 12702 г |
| Стронций, Sr | 7.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.4% | 16971 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 40.1% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.4044 мг | 12 мг | 3.4% | 13.8% | 2967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.481 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 44.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.111 мг | ~ |
Энергетическая ценность салат на буч составляет 24,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».