| Оленина 1 кат. | 859 г |
| Лук репчатый | 181 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 15.8% | 466 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.4% | 789 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3088 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 10843 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 12.6% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.565 мг | 1.8 мг | 31.4% | 23.2% | 319 г |
| Витамин В4, холин | 1.06 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 47170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.8% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.566 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 25543 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.74 мг | 90 мг | 1.9% | 1.4% | 5172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3555 мг | 20 мг | 36.8% | 27.2% | 272 г |
| Ниацин | 4.578 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.38 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.4% | 885 г |
| Кальций, Ca | 13.65 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7326 г |
| Кремний, Si | 0.87 мг | 30 мг | 2.9% | 2.1% | 3448 г |
| Магний, Mg | 19.78 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2022 г |
| Натрий, Na | 64.3 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.6% | 2022 г |
| Сера, S | 172.38 мг | 1000 мг | 17.2% | 12.7% | 580 г |
| Фосфор, P | 170.3 мг | 800 мг | 21.3% | 15.8% | 470 г |
| Хлор, Cl | 4.35 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.369 мг | 18 мг | 13.2% | 9.8% | 760 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.87 мкг | 10 мкг | 8.7% | 6.4% | 1149 г |
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Медь, Cu | 14.79 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6761 г |
| Никель, Ni | 0.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.087 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 63218 г |
| Фтор, F | 5.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74074 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.1479 мг | 12 мг | 1.2% | 0.9% | 8114 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность оленина тушеная в мультиварке составляет 135,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».