| Судак (Жарка) | 270 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 54 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 789 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 10.2% | 458 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9% | 519 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 2.6% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58 мкг | 900 мкг | 6.4% | 3% | 1552 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.1% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.4% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 14.89 мг | 500 мг | 3% | 1.4% | 3358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.852 мг | 5 мг | 17% | 8% | 587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.298 мкг | 400 мкг | 6.6% | 3.1% | 1521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.965 мкг | 3 мкг | 65.5% | 30.7% | 153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.01 мг | 90 мг | 4.5% | 2.1% | 2244 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.605 мг | 15 мг | 24% | 11.2% | 416 г |
| Витамин Н, биотин | 1.112 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4496 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7471 мг | 20 мг | 23.7% | 11.1% | 421 г |
| Ниацин | 1.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.73 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.7% | 985 г |
| Кальций, Ca | 57.41 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.7% | 1742 г |
| Кремний, Si | 2.304 мг | 30 мг | 7.7% | 3.6% | 1302 г |
| Магний, Mg | 24.85 мг | 400 мг | 6.2% | 2.9% | 1610 г |
| Натрий, Na | 126.22 мг | 1300 мг | 9.7% | 4.5% | 1030 г |
| Сера, S | 216.79 мг | 1000 мг | 21.7% | 10.2% | 461 г |
| Фосфор, P | 190.6 мг | 800 мг | 23.8% | 11.1% | 420 г |
| Хлор, Cl | 231.56 мг | 2300 мг | 10.1% | 4.7% | 993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 2.2% | 2192 г |
| Йод, I | 7.97 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.5% | 1882 г |
| Кобальт, Co | 21.107 мкг | 10 мкг | 211.1% | 98.9% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.2145 мг | 2 мг | 10.7% | 5% | 932 г |
| Медь, Cu | 151.49 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 7.1% | 660 г |
| Молибден, Mo | 6.675 мкг | 70 мкг | 9.5% | 4.4% | 1049 г |
| Никель, Ni | 6.737 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.677 мкг | 55 мкг | 24.9% | 11.7% | 402 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.77 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8739 г |
| Хром, Cr | 53.46 мкг | 50 мкг | 106.9% | 50.1% | 94 г |
| Цинк, Zn | 1.1389 мг | 12 мг | 9.5% | 4.4% | 1054 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 1.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.46 г | ~ | |||
| Лизин | 1.594 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.806 г | ~ | |||
| Треонин | 0.808 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.731 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 1.299 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.61 г | ~ | |||
| Глицин | 1.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.727 г | ~ | |||
| Пролин | 1.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.622 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.289 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.146 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.187 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.307 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.764 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.158 г | min 16.8 г | 18.8% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.838 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак фаршированный составляет 213,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».