Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Соль поваренная пищевая 100 г
Вода 3500 г
Фарш свиной, 21% жира 550 г
Картофель 720 г
Морковь 244 г
Лук репчатый 100 г
Лук зеленый (перо) 28 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.9% 3619 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 10.1% 2435 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.9% 8111 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.9% 5000 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 9.8% 2520 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.4 мкг 900 мкг 10.9% 26.8% 915 г
бета Каротин 0.589 мг 5 мг 11.8% 29% 849 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 16% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.4% 4615 г
Витамин В4, холин 2.1 мг 500 мг 0.4% 1% 23810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 6.1% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 11.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 2.562 мкг 400 мкг 0.6% 1.5% 15613 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 5.9% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 10.6% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 0.7% 31250 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 10.3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.7686 мг 20 мг 3.8% 9.3% 2602 г
Ниацин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.02 мг 2500 мг 5% 12.3% 2016 г
Кальций, Ca 16.08 мг 1000 мг 1.6% 3.9% 6219 г
Кремний, Si 8.154 мг 30 мг 27.2% 66.8% 368 г
Магний, Mg 8.63 мг 400 мг 2.2% 5.4% 4635 г
Натрий, Na 744.04 мг 1300 мг 57.2% 140.5% 175 г
Сера, S 10.23 мг 1000 мг 1% 2.5% 9775 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 9.8% 2516 г
Хлор, Cl 1147.33 мг 2300 мг 49.9% 122.6% 200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.7 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 25.1 мкг ~
Железо, Fe 0.331 мг 18 мг 1.8% 4.4% 5438 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 1.7% 15152 г
Кобальт, Co 1.208 мкг 10 мкг 12.1% 29.7% 828 г
Литий, Li 10.89 мкг ~
Марганец, Mn 0.0475 мг 2 мг 2.4% 5.9% 4211 г
Медь, Cu 35.78 мкг 1000 мкг 3.6% 8.8% 2795 г
Молибден, Mo 5.297 мкг 70 мкг 7.6% 18.7% 1322 г
Никель, Ni 1.061 мкг ~
Рубидий, Rb 81.1 мкг ~
Селен, Se 2.632 мкг 55 мкг 4.8% 11.8% 2090 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 74.64 мкг 4000 мкг 1.9% 4.7% 5359 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 7.9% 3086 г
Цинк, Zn 0.3307 мг 12 мг 2.8% 6.9% 3629 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.009 г min 16.8 г 6% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.91 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».