Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с грибами

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 450 г
Шампиньоны 420 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.2% 1854 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.8% 2800 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 6.1% 2168 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 24% 556 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.7% 2827 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 8.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 16.2% 826 г
Витамин В4, холин 11.11 мг 500 мг 2.2% 2.9% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.912 мг 5 мг 18.2% 24.3% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 7.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 20.178 мкг 400 мкг 5% 6.7% 1982 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.9% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 6.8% 1961 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 5.9% 2259 г
Витамин Н, биотин 6.99 мкг 50 мкг 14% 18.7% 715 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3461 мг 20 мг 16.7% 22.3% 598 г
Ниацин 2.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.36 мг 2500 мг 12.9% 17.2% 778 г
Кальций, Ca 13.74 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7278 г
Кремний, Si 15.106 мг 30 мг 50.4% 67.3% 199 г
Магний, Mg 39.9 мг 400 мг 10% 13.4% 1003 г
Натрий, Na 4.25 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 30588 г
Сера, S 43.77 мг 1000 мг 4.4% 5.9% 2285 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 17.8% 750 г
Хлор, Cl 23.54 мг 2300 мг 1% 1.3% 9771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.9 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 9.7% 1365 г
Йод, I 8.96 мкг 150 мкг 6% 8% 1674 г
Кобальт, Co 8.272 мкг 10 мкг 82.7% 110.4% 121 г
Литий, Li 0.336 мкг ~
Марганец, Mn 0.367 мг 2 мг 18.4% 24.6% 545 г
Медь, Cu 333.27 мкг 1000 мкг 33.3% 44.5% 300 г
Молибден, Mo 6.503 мкг 70 мкг 9.3% 12.4% 1076 г
Никель, Ni 2.439 мкг ~
Рубидий, Rb 153.7 мкг ~
Селен, Se 12.335 мкг 55 мкг 22.4% 29.9% 446 г
Стронций, Sr 7.06 мкг ~
Титан, Ti 29.18 мкг ~
Фтор, F 54.98 мкг 4000 мкг 1.4% 1.9% 7275 г
Хром, Cr 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 17.8% 750 г
Цинк, Zn 0.6851 мг 12 мг 5.7% 7.6% 1752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 22.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.299 г min 16.8 г 1.8% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.253 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.856 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.804 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».