| Руккола | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 20 г |
| Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве | 15 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Креветки с соусом | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 14.7% | 650 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.7% | 1244 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.2 мкг | 900 мкг | 11.4% | 10.9% | 881 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 14.6% | 654 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1777.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 7.4% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 10.33 мг | 500 мг | 2.1% | 2% | 4840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 6.5% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.1% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.175 мкг | 400 мкг | 13.5% | 12.9% | 738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 8.9% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.1 мг | 90 мг | 14.6% | 14% | 687 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.085 мг | 15 мг | 7.2% | 6.9% | 1382 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.2 мкг | 120 мкг | 46% | 44% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.966 мг | 20 мг | 9.8% | 9.4% | 1017 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.8 мг | 2500 мг | 15.9% | 15.2% | 630 г |
| Кальций, Ca | 176.83 мг | 1000 мг | 17.7% | 16.9% | 566 г |
| Кремний, Si | 0.607 мг | 30 мг | 2% | 1.9% | 4942 г |
| Магний, Mg | 46.28 мг | 400 мг | 11.6% | 11.1% | 864 г |
| Натрий, Na | 498.68 мг | 1300 мг | 38.4% | 36.7% | 261 г |
| Сера, S | 45.85 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.4% | 2181 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 19.1% | 500 г |
| Хлор, Cl | 12.7 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 18110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.76 мг | 18 мг | 9.8% | 9.4% | 1023 г |
| Йод, I | 22.2 мкг | 150 мкг | 14.8% | 14.2% | 676 г |
| Кобальт, Co | 3.5 мкг | 10 мкг | 35% | 33.5% | 286 г |
| Литий, Li | 11.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2925 мг | 2 мг | 14.6% | 14% | 684 г |
| Медь, Cu | 236.25 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 22.6% | 423 г |
| Молибден, Mo | 3.575 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.9% | 1958 г |
| Никель, Ni | 4.025 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.033 мкг | 55 мкг | 3.7% | 3.5% | 2705 г |
| Титан, Ti | 0.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15192 г |
| Хром, Cr | 12.5 мкг | 50 мкг | 25% | 23.9% | 400 г |
| Цинк, Zn | 1.0135 мг | 12 мг | 8.4% | 8% | 1184 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.113 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Руккола с креветками кафе Замок составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».