| Шампиньоны | 280 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2034 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 9.5% | 1267 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 13.8% | 875 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 21.7% | 556 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2775 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 11.2% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.63 мг | 1.8 мг | 35% | 42.3% | 286 г |
| Витамин В4, холин | 30.95 мг | 500 мг | 6.2% | 7.5% | 1616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.94 мг | 5 мг | 58.8% | 71% | 170 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 42 мкг | 400 мкг | 10.5% | 12.7% | 952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 5.7% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.8 мг | 90 мг | 10.9% | 13.2% | 918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.7% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.34 мг | 15 мг | 15.6% | 18.8% | 641 г |
| Витамин Н, биотин | 22.4 мкг | 50 мкг | 44.8% | 54.1% | 223 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.84 мг | 20 мг | 39.2% | 47.3% | 255 г |
| Ниацин | 6.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 742.05 мг | 2500 мг | 29.7% | 35.9% | 337 г |
| Кальций, Ca | 7.44 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 13441 г |
| Кремний, Si | 4.2 мг | 30 мг | 14% | 16.9% | 714 г |
| Магний, Mg | 21.11 мг | 400 мг | 5.3% | 6.4% | 1895 г |
| Натрий, Na | 201.95 мг | 1300 мг | 15.5% | 18.7% | 644 г |
| Сера, S | 35.9 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.3% | 2786 г |
| Фосфор, P | 161.5 мг | 800 мг | 20.2% | 24.4% | 495 г |
| Хлор, Cl | 333.45 мг | 2300 мг | 14.5% | 17.5% | 690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 586.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.435 мг | 18 мг | 2.4% | 2.9% | 4138 г |
| Йод, I | 25.2 мкг | 150 мкг | 16.8% | 20.3% | 595 г |
| Кобальт, Co | 21.075 мкг | 10 мкг | 210.8% | 254.6% | 47 г |
| Литий, Li | 1.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2001 мг | 2 мг | 10% | 12.1% | 1000 г |
| Медь, Cu | 701.36 мкг | 1000 мкг | 70.1% | 84.7% | 143 г |
| Молибден, Mo | 4.75 мкг | 70 мкг | 6.8% | 8.2% | 1474 г |
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.401 мкг | 55 мкг | 66.2% | 80% | 151 г |
| Стронций, Sr | 23.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 80.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20398 г |
| Хром, Cr | 18.2 мкг | 50 мкг | 36.4% | 44% | 275 г |
| Цинк, Zn | 0.395 мг | 12 мг | 3.3% | 4% | 3038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 95% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.394 г | min 16.8 г | 8.3% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.937 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.2% | 42.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.677 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны на гриле составляет 82,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».