| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 363 г |
| Вода | 1568 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 99 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Морковь (Варка без слива) | 86 г |
| Картофель (Варка без слива) | 102 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 171 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 212 г |
| Тыква (Варка без слива) | 382 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2903 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 8.8% | 1949 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.7% | 2545 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.2% | 1538 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.9 мкг | 900 мкг | 13.2% | 22.8% | 757 г |
| бета Каротин | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 24.8% | 696 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.8% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 17.47 мг | 500 мг | 3.5% | 6% | 2862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 7.2% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 12.2% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.656 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.8% | 4621 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 25.3% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.72 мг | 90 мг | 4.1% | 7.1% | 2419 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 2.8% | 6356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.686 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.4% | 7289 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 12.2% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5187 мг | 20 мг | 7.6% | 13.1% | 1317 г |
| Ниацин | 0.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.36 мг | 2500 мг | 5.8% | 10% | 1732 г |
| Кальций, Ca | 21.26 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.6% | 4704 г |
| Кремний, Si | 14.359 мг | 30 мг | 47.9% | 82.6% | 209 г |
| Магний, Mg | 12.75 мг | 400 мг | 3.2% | 5.5% | 3137 г |
| Натрий, Na | 244.03 мг | 1300 мг | 18.8% | 32.4% | 533 г |
| Сера, S | 58.11 мг | 1000 мг | 5.8% | 10% | 1721 г |
| Фосфор, P | 53.1 мг | 800 мг | 6.6% | 11.4% | 1507 г |
| Хлор, Cl | 387.08 мг | 2300 мг | 16.8% | 29% | 594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 6.9% | 2503 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.8% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 2.55 мкг | 10 мкг | 25.5% | 44% | 392 г |
| Литий, Li | 3.902 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 8.4% | 2062 г |
| Медь, Cu | 101.91 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 17.6% | 981 г |
| Молибден, Mo | 7.375 мкг | 70 мкг | 10.5% | 18.1% | 949 г |
| Никель, Ni | 5.38 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.88 мкг | 55 мкг | 3.4% | 5.9% | 2926 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.95 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 4.7% | 3671 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 12.2% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 0.7776 мг | 12 мг | 6.5% | 11.2% | 1543 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лизин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.724 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.954 г | min 16.8 г | 5.7% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу с говядиной и перловкой 17.03.19 составляет 58 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».