| Картофель отварной по 1-206 | 340 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 300 г |
| Лук репчатый | 72 г |
| Матиас Филе Сельди [Санта Бремор] | 250 г |
| Свекла, вареная | 450 г |
| Майонез «Провансаль» | 200 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 25 г |
Классический способ приготовления селёдки под шубой. Главное, дать настояться)) всем МЗРовцам приятного аппетита!!!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1185 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.2% | 2171 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 13.3% | 528 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.5% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3519 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 383.6 мкг | 900 мкг | 42.6% | 30% | 235 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.29 мг | 5 мг | 45.8% | 32.2% | 218 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.72 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 3% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.775 мкг | 400 мкг | 6.2% | 4.4% | 1615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.31 мг | 90 мг | 7% | 4.9% | 1426 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.821 мг | 15 мг | 25.5% | 17.9% | 393 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6739 мг | 20 мг | 3.4% | 2.4% | 2968 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.16 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.6% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 20.73 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4824 г |
| Кремний, Si | 0.245 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12245 г |
| Магний, Mg | 20.48 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1953 г |
| Натрий, Na | 107.37 мг | 1300 мг | 8.3% | 5.8% | 1211 г |
| Сера, S | 6.97 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14347 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 3.7% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 1.87 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 122995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 2.7% | 2655 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.9% | 3663 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 5.2% | 1345 г |
| Медь, Cu | 61.26 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.3% | 1632 г |
| Молибден, Mo | 0.028 мкг | 70 мкг | 250000 г | ||
| Никель, Ni | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.64 мкг | 4000 мкг | 243902 г | ||
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.2044 мг | 12 мг | 1.7% | 1.2% | 5871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 70.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.951 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.012 г | min 16.8 г | 12% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.995 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.9% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.831 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Селёдка под шубой классическая)) с майонезом составляет 142,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».