Мой здоровый рацион

Рецепт рыбный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыбный пирог

Скумбрия атлантическая (Припускание) 252 г
Капуста белокочанная (Тушение) 82 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 40 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Вода водопроводная питьевая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 10.2% 724 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.9% 747 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.1% 3422 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 3027 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 2.2% 3309 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.7% 963 г
Витамин В4, холин 63.46 мг 500 мг 12.7% 9.4% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 9.8% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.465 мг 2 мг 23.3% 17.3% 430 г
Витамин В9, фолаты 11.584 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3453 г
Витамин В12, кобаламин 6.1 мкг 3 мкг 203.3% 150.6% 49 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 3% 2466 г
Витамин D, кальциферол 8.334 мкг 10 мкг 83.3% 61.7% 120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.031 мг 15 мг 6.9% 5.1% 1455 г
Витамин Н, биотин 3.801 мкг 50 мкг 7.6% 5.6% 1315 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 9.4% 789 г
Витамин РР, НЭ 5.5713 мг 20 мг 27.9% 20.7% 359 г
Ниацин 3.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.66 мг 2500 мг 7.6% 5.6% 1311 г
Кальций, Ca 34.14 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2929 г
Кремний, Si 9.192 мг 30 мг 30.6% 22.7% 326 г
Магний, Mg 31.33 мг 400 мг 7.8% 5.8% 1277 г
Натрий, Na 42.25 мг 1300 мг 3.3% 2.4% 3077 г
Сера, S 127.93 мг 1000 мг 12.8% 9.5% 782 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 13.6% 543 г
Хлор, Cl 115.69 мг 2300 мг 5% 3.7% 1988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.5 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 5.4% 1364 г
Йод, I 25.95 мкг 150 мкг 17.3% 12.8% 578 г
Кобальт, Co 12.472 мкг 10 мкг 124.7% 92.4% 80 г
Марганец, Mn 0.4098 мг 2 мг 20.5% 15.2% 488 г
Медь, Cu 173.94 мкг 1000 мкг 17.4% 12.9% 575 г
Молибден, Mo 4.256 мкг 70 мкг 6.1% 4.5% 1645 г
Никель, Ni 5.784 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 27.808 мкг 55 мкг 50.6% 37.5% 198 г
Фтор, F 740.8 мкг 4000 мкг 18.5% 13.7% 540 г
Хром, Cr 29.14 мкг 50 мкг 58.3% 43.2% 172 г
Цинк, Zn 0.8654 мг 12 мг 7.2% 5.3% 1387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.679 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 0.663 г ~
Лейцин 0.987 г ~
Лизин 0.9 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.52 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.931 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.837 г ~
Аспарагиновая кислота 1.248 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.729 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 74.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.328 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.726 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.629 г min 16.8 г 15.6% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.488 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.458 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.544 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.63 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.136 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.191 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.358 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.05 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.665 г ~

Энергетическая ценность рыбный пирог составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».