Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель с окорочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с окорочками

Картофель 1600 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка 1050 г
Лук репчатый 105 г
Морковь 200 г
Подсолнечное масло 23 г
Вода 705 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с окорочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.2% 1357 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.3% 1037 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.4% 2844 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.4% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.9 мкг 900 мкг 13.1% 12.7% 763 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.66 мг 5 мг 13.2% 12.8% 758 г
Лютеин + Зеаксантин 25.944 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.1% 2400 г
Витамин В4, холин 17.29 мг 500 мг 3.5% 3.4% 2892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 8.3% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 11.3% 866 г
Витамин В9, фолаты 5.361 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7461 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 5.1% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 9.3 мг 90 мг 10.3% 10% 968 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 2.6% 3676 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.2053 мг 20 мг 11% 10.7% 907 г
Ниацин 0.625 мг ~
Бетаин 2.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.48 мг 2500 мг 12.8% 12.4% 780 г
Кальций, Ca 10.12 мг 1000 мг 1% 1% 9881 г
Кремний, Si 23.222 мг 30 мг 77.4% 75.1% 129 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 4.4% 2215 г
Натрий, Na 27.55 мг 1300 мг 2.1% 2% 4719 г
Сера, S 16.27 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6146 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 9% 1081 г
Хлор, Cl 29.6 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402.6 мкг ~
Бор, B 66.5 мкг ~
Ванадий, V 70.11 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 3.5% 2773 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5929 г
Кобальт, Co 2.423 мкг 10 мкг 24.2% 23.5% 413 г
Литий, Li 33.777 мкг ~
Марганец, Mn 0.0961 мг 2 мг 4.8% 4.7% 2081 г
Медь, Cu 83.1 мкг 1000 мкг 8.3% 8.1% 1203 г
Молибден, Mo 4.868 мкг 70 мкг 7% 6.8% 1438 г
Никель, Ni 2.583 мкг ~
Рубидий, Rb 232.1 мкг ~
Селен, Se 5.268 мкг 55 мкг 9.6% 9.3% 1044 г
Стронций, Sr 4.5 мкг ~
Фтор, F 36.05 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11096 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 8.8% 1096 г
Цинк, Zn 0.6214 мг 12 мг 5.2% 5% 1931 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.472 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 0.86 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.108 г min 16.8 г 12.5% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.397 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Картофель с окорочками составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».