Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Кефир 2,5% жирности 160 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 290 г
Сардельки "Телячьи" в/с 182 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.6 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.2% 768 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 12% 463 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.8% 3042 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 1.2% 4696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.1 мкг 900 мкг 12.8% 7.1% 782 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 7.7% 720 г
Витамин В4, холин 123.49 мг 500 мг 24.7% 13.8% 405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 7.9% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.565 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8762 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 6.4% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.037 мкг 10 мкг 10.4% 5.8% 964 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5338 г
Витамин Н, биотин 10.274 мкг 50 мкг 20.5% 11.4% 487 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8417 мг 20 мг 9.2% 5.1% 1086 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.16 мг 2500 мг 4.1% 2.3% 2423 г
Кальций, Ca 56.69 мг 1000 мг 5.7% 3.2% 1764 г
Магний, Mg 9.23 мг 400 мг 2.3% 1.3% 4334 г
Натрий, Na 75.58 мг 1300 мг 5.8% 3.2% 1720 г
Сера, S 89.81 мг 1000 мг 9% 5% 1113 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 7.9% 708 г
Хлор, Cl 101.35 мг 2300 мг 4.4% 2.4% 2269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 3.7% 1506 г
Йод, I 11.68 мкг 150 мкг 7.8% 4.3% 1284 г
Кобальт, Co 4.884 мкг 10 мкг 48.8% 27.2% 205 г
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13245 г
Медь, Cu 41.92 мкг 1000 мкг 4.2% 2.3% 2385 г
Молибден, Mo 4.097 мкг 70 мкг 5.9% 3.3% 1709 г
Олово, Sn 3.35 мкг ~
Селен, Se 15.344 мкг 55 мкг 27.9% 15.5% 358 г
Стронций, Sr 4.39 мкг ~
Фтор, F 30.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12949 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2.7% 2092 г
Цинк, Zn 0.6224 мг 12 мг 5.2% 2.9% 1928 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.529 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.828 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.959 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.335 г min 16.8 г 13.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 179,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».