| Шоколад горький | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 647.5 ккал | 1684 ккал | 38.5% | 5.9% | 260 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 0.9% | 1652 г |
| Жиры | 54.4 г | 56 г | 97.1% | 15% | 103 г |
| Углеводы | 34.5 г | 219 г | 15.8% | 2.4% | 635 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 4% | 385 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.6 мкг | 900 мкг | 25.7% | 4% | 389 г |
| Ретинол | 0.209 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 0.4% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 0.7% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 6.67 мг | 500 мг | 1.3% | 0.2% | 7496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.532 мкг | 10 мкг | 5.3% | 0.8% | 1880 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.922 мг | 15 мг | 6.1% | 0.9% | 1627 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5603 мг | 20 мг | 7.8% | 1.2% | 1282 г |
| Ниацин | 0.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.77 мг | 2500 мг | 10.5% | 1.6% | 951 г |
| Кальций, Ca | 36.17 мг | 1000 мг | 3.6% | 0.6% | 2765 г |
| Магний, Mg | 94.33 мг | 400 мг | 23.6% | 3.6% | 424 г |
| Натрий, Na | 8.16 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.1% | 15931 г |
| Сера, S | 1.77 мг | 1000 мг | 0.2% | 56497 г | |
| Фосфор, P | 127.3 мг | 800 мг | 15.9% | 2.5% | 628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.043 мг | 18 мг | 22.5% | 3.5% | 445 г |
| Марганец, Mn | 0.0007 мг | 2 мг | 285714 г | ||
| Медь, Cu | 0.89 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 112360 г | |
| Селен, Se | 0.355 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.1% | 15493 г |
| Фтор, F | 0.99 мкг | 4000 мкг | 404040 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0355 мг | 12 мг | 0.3% | 33803 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.972 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 33.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.326 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.294 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.255 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.67 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.858 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.777 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.727 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.667 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.5 г | min 16.8 г | 56.5% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.887 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Глазурь для "Птичьего молока" составляет 647,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».