| Бисквит доя торта "Трюфель" | 588 г |
| Крем "Шарлотт" | 583 г |
| Сироп для пропитки торта "Трюфель" | 275 г |
| Посыпка торта "Трюфель" | 151 г |
Торт "Трюфель" по ГОСТу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 384 ккал | 1684 ккал | 22.8% | 5.9% | 439 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 1.8% | 1407 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 7.9% | 329 г |
| Углеводы | 51.7 г | 219 г | 23.6% | 6.1% | 424 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.5% | 1053 г |
| Вода | 24.3 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9354 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.7 мкг | 900 мкг | 19.5% | 5.1% | 512 г |
| Ретинол | 0.163 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 80.98 мг | 500 мг | 16.2% | 4.2% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 2.6% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 1% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.548 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.5% | 5299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 1.6% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.871 мкг | 10 мкг | 8.7% | 2.3% | 1148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 0.9% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 5.927 мкг | 50 мкг | 11.9% | 3.1% | 844 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5168 мг | 20 мг | 7.6% | 2% | 1319 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.21 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.3% | 1965 г |
| Кальций, Ca | 35.36 мг | 1000 мг | 3.5% | 0.9% | 2828 г |
| Кремний, Si | 0.473 мг | 30 мг | 1.6% | 0.4% | 6342 г |
| Магний, Mg | 24.32 мг | 400 мг | 6.1% | 1.6% | 1645 г |
| Натрий, Na | 35.08 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.7% | 3706 г |
| Сера, S | 54.64 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.4% | 1830 г |
| Фосфор, P | 100.5 мг | 800 мг | 12.6% | 3.3% | 796 г |
| Хлор, Cl | 48.11 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.5% | 4781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.928 мг | 18 мг | 10.7% | 2.8% | 934 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 2.824 мкг | 10 мкг | 28.2% | 7.3% | 354 г |
| Марганец, Mn | 0.2773 мг | 2 мг | 13.9% | 3.6% | 721 г |
| Медь, Cu | 231.39 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 6% | 432 г |
| Молибден, Mo | 6.055 мкг | 70 мкг | 8.7% | 2.3% | 1156 г |
| Никель, Ni | 0.26 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.763 мкг | 55 мкг | 15.9% | 4.1% | 628 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.64 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10091 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.7% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.7405 мг | 12 мг | 6.2% | 1.6% | 1621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 43.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.593 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.132 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.114 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.3 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.384 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.25 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.329 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.268 г | min 16.8 г | 31.4% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.436 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт "Трюфель" составляет 384 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».