| Печень куриная (Жарка) | 380 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 76 г |
| Шампиньоны | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Вода водопроводная, городская | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 14.4% | 563 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.1% | 800 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 95.5 г | 2273 г | 4.2% | 3.4% | 2380 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2706.9 мкг | 900 мкг | 300.8% | 242.6% | 33 г |
| Ретинол | 2.706 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 12.9% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.013 мг | 1.8 мг | 56.3% | 45.4% | 178 г |
| Витамин В4, холин | 143.83 мг | 500 мг | 28.8% | 23.2% | 348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 10.4% | 778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.647 мг | 2 мг | 32.4% | 26.1% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.165 мкг | 400 мкг | 43.5% | 35.1% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.356 мкг | 3 мкг | 378.5% | 305.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.3 мг | 90 мг | 12.6% | 10.2% | 796 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.423 мг | 15 мг | 9.5% | 7.7% | 1054 г |
| Витамин Н, биотин | 5.013 мкг | 50 мкг | 10% | 8.1% | 997 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0396 мг | 20 мг | 40.2% | 32.4% | 249 г |
| Ниацин | 5.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.88 мг | 2500 мг | 13.9% | 11.2% | 721 г |
| Кальций, Ca | 24.46 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4088 г |
| Кремний, Si | 1.541 мг | 30 мг | 5.1% | 4.1% | 1947 г |
| Магний, Mg | 21.02 мг | 400 мг | 5.3% | 4.3% | 1903 г |
| Натрий, Na | 244.05 мг | 1300 мг | 18.8% | 15.2% | 533 г |
| Сера, S | 158.24 мг | 1000 мг | 15.8% | 12.7% | 632 г |
| Фосфор, P | 211.3 мг | 800 мг | 26.4% | 21.3% | 379 г |
| Хлор, Cl | 338.3 мг | 2300 мг | 14.7% | 11.9% | 680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.787 мг | 18 мг | 48.8% | 39.4% | 205 г |
| Йод, I | 6.38 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.5% | 2351 г |
| Кобальт, Co | 15.305 мкг | 10 мкг | 153.1% | 123.5% | 65 г |
| Литий, Li | 0.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2902 мг | 2 мг | 14.5% | 11.7% | 689 г |
| Медь, Cu | 421.73 мкг | 1000 мкг | 42.2% | 34% | 237 г |
| Молибден, Mo | 41.398 мкг | 70 мкг | 59.1% | 47.7% | 169 г |
| Никель, Ni | 0.409 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.742 мкг | 55 мкг | 81.3% | 65.6% | 123 г |
| Стронций, Sr | 6.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28309 г |
| Хром, Cr | 10.31 мкг | 50 мкг | 20.6% | 16.6% | 485 г |
| Цинк, Zn | 4.7208 мг | 12 мг | 39.3% | 31.7% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.71 г | ~ | |||
| Валин | 0.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.737 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.995 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.283 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.923 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 39.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.826 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.842 г | min 16.8 г | 11% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.781 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с грибами составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».