Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с горбушей

Кукуруза, консервы 200 г
Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости 200 г
Огурец грунтовый 2 Штука
Майонез Классический [Calve] 45 г
Сметана 25% жирности 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.6% 717 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.8% 778 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.1% 3650 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.4% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5% 1513 г
Витамин В4, холин 46.64 мг 500 мг 9.3% 7.1% 1072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 8.4% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.8% 2703 г
Витамин В9, фолаты 18.57 мкг 400 мкг 4.6% 3.5% 2154 г
Витамин В12, кобаламин 1.987 мкг 3 мкг 66.2% 50.4% 151 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 5% 1518 г
Витамин D, кальциферол 5.803 мкг 10 мкг 58% 44.2% 172 г
Витамин D3, холекальциферол 5.8 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 2.9% 2604 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 0.432 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11574 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 4.2% 1818 г
Витамин РР, НЭ 3.4492 мг 20 мг 17.2% 13.1% 580 г
Ниацин 0.462 мг ~
Бетаин 3.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.02 мг 2500 мг 9.8% 7.5% 1016 г
Кальций, Ca 141.62 мг 1000 мг 14.2% 10.8% 706 г
Кремний, Si 21.2 мг 30 мг 70.7% 53.8% 142 г
Магний, Mg 23.8 мг 400 мг 6% 4.6% 1681 г
Натрий, Na 393.72 мг 1300 мг 30.3% 23.1% 330 г
Сера, S 11.24 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8897 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 17.7% 430 г
Хлор, Cl 130.6 мг 2300 мг 5.7% 4.3% 1761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 3% 2557 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11194 г
Кобальт, Co 0.436 мкг 10 мкг 4.4% 3.4% 2294 г
Марганец, Mn 0.1178 мг 2 мг 5.9% 4.5% 1698 г
Медь, Cu 84.94 мкг 1000 мкг 8.5% 6.5% 1177 г
Молибден, Mo 0.72 мкг 70 мкг 1% 0.8% 9722 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 16.126 мкг 55 мкг 29.3% 22.3% 341 г
Фтор, F 14.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28011 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 3.7% 2083 г
Цинк, Zn 0.632 мг 12 мг 5.3% 4% 1899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.716 г ~
Лизин 0.802 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.599 г ~
Аспарагиновая кислота 1.181 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 1.363 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 50.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.636 г min 16.8 г 3.8% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.226 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.169 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.022 г ~
22:1 цис 0.022 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.031 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.056 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.134 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.036 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.297 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с горбушей составляет 131,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».