| Горбуша (Припускание) | 280 г |
| Kamis Прованские травы | 1 г |
| Соль морская | 1 г |
| Лимон (Припускание) | 5 г |
| Чеснок (Припускание) | 7 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 91 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 257 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
Застелить большим листом фольги. Филе уложить кожей вниз, посыпать травами и солью, сбрызнуть лимонным соком. Оставить мариноваться, подготовить овощи. Можно добавить сл. красный перец. Выложить на рыбу. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин. Посыпать сыром и снова в духовку на 10-15 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 14.2% | 639 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.2% | 982 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.1 мкг | 900 мкг | 8.2% | 7.4% | 1215 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 4.3% | 2137 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.7% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 51.19 мг | 500 мг | 10.2% | 9.2% | 977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 7.9% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 15.9% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.349 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5443 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.261 мкг | 3 мкг | 75.4% | 68.3% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.11 мг | 90 мг | 4.6% | 4.2% | 2190 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.667 мкг | 10 мкг | 56.7% | 51.4% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 5.2% | 1761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2667 мг | 20 мг | 21.3% | 19.3% | 469 г |
| Ниацин | 2.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.21 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.5% | 950 г |
| Кальций, Ca | 99.12 мг | 1000 мг | 9.9% | 9% | 1009 г |
| Кремний, Si | 3.702 мг | 30 мг | 12.3% | 11.1% | 810 г |
| Магний, Mg | 15.68 мг | 400 мг | 3.9% | 3.5% | 2551 г |
| Натрий, Na | 169.2 мг | 1300 мг | 13% | 11.8% | 768 г |
| Сера, S | 136.15 мг | 1000 мг | 13.6% | 12.3% | 734 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 15.8% | 574 г |
| Хлор, Cl | 339.12 мг | 2300 мг | 14.7% | 13.3% | 678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 3.5% | 2560 г |
| Йод, I | 27.15 мкг | 150 мкг | 18.1% | 16.4% | 552 г |
| Кобальт, Co | 14.04 мкг | 10 мкг | 140.4% | 127.2% | 71 г |
| Литий, Li | 13.758 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Медь, Cu | 131.05 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 11.9% | 763 г |
| Молибден, Mo | 5.872 мкг | 70 мкг | 8.4% | 7.6% | 1192 г |
| Никель, Ni | 9.904 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.612 мкг | 55 мкг | 44.7% | 40.5% | 223 г |
| Фтор, F | 234.86 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 5.3% | 1703 г |
| Хром, Cr | 31.35 мкг | 50 мкг | 62.7% | 56.8% | 159 г |
| Цинк, Zn | 0.929 мг | 12 мг | 7.7% | 7% | 1292 г |
| Цирконий, Zr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.332 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.83 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.639 г | ~ | |||
| Валин | 0.788 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.589 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.06 г | ~ | |||
| Лизин | 1.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.984 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.411 г | ~ | |||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.399 г | ~ | |||
| Глицин | 0.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.89 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.585 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 70.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.106 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.144 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.898 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.5 г | min 16.8 г | 8.9% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.783 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с прованскими травами составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».