| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка мелким куском) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Морковь (Жарка) | 75 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 118 г |
| Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, неприготовленные | 58 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 83 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1089 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 15.4% | 420 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.7% | 747 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.8 мкг | 900 мкг | 23.3% | 15.1% | 429 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.274 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.062 мг | 5 мг | 21.2% | 13.7% | 471 г |
| бета Криптоксантин | 8.992 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 50.357 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 7.5% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 47.02 мг | 500 мг | 9.4% | 6.1% | 1063 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 5.8% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 9.9% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.054 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.3% | 2846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.045 мкг | 3 мкг | 68.2% | 44.1% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.914 мг | 15 мг | 6.1% | 3.9% | 1641 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.468 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.2% | 2026 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2766 мг | 20 мг | 16.4% | 10.6% | 610 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.76 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.8% | 951 г |
| Кальций, Ca | 192.9 мг | 1000 мг | 19.3% | 12.5% | 518 г |
| Кремний, Si | 3.133 мг | 30 мг | 10.4% | 6.7% | 958 г |
| Магний, Mg | 29.56 мг | 400 мг | 7.4% | 4.8% | 1353 г |
| Натрий, Na | 199.73 мг | 1300 мг | 15.4% | 10% | 651 г |
| Сера, S | 165.76 мг | 1000 мг | 16.6% | 10.7% | 603 г |
| Фосфор, P | 260.7 мг | 800 мг | 32.6% | 21.1% | 307 г |
| Хлор, Cl | 294.69 мг | 2300 мг | 12.8% | 8.3% | 780 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.413 мг | 18 мг | 7.9% | 5.1% | 1274 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.2% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 4.994 мкг | 10 мкг | 49.9% | 32.3% | 200 г |
| Литий, Li | 0.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0927 мг | 2 мг | 4.6% | 3% | 2157 г |
| Медь, Cu | 138.17 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 8.9% | 724 г |
| Молибден, Mo | 8.824 мкг | 70 мкг | 12.6% | 8.2% | 793 г |
| Никель, Ni | 6.008 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.527 мкг | 55 мкг | 4.6% | 3% | 2176 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.46 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8428 г |
| Хром, Cr | 5.34 мкг | 50 мкг | 10.7% | 6.9% | 936 г |
| Цинк, Zn | 2.9465 мг | 12 мг | 24.6% | 15.9% | 407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.085 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.867 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.612 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива Лера составляет 154,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».