| Шампиньоны | 200 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 50 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.8% | 3283 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 11.9% | 1652 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.1% | 1931 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20.5% | 952 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 64.9% | 300 г |
| бета Каротин | 1.799 мг | 5 мг | 36% | 70.2% | 278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 9.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 30.2% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 14.76 мг | 500 мг | 3% | 5.8% | 3388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.249 мг | 5 мг | 25% | 48.7% | 400 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 6.6% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.521 мкг | 400 мкг | 5.6% | 10.9% | 1776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 3.7% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.84 мг | 90 мг | 7.6% | 14.8% | 1316 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.2% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 4.1% | 4762 г |
| Витамин Н, биотин | 9.15 мкг | 50 мкг | 18.3% | 35.7% | 546 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 4.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5041 мг | 20 мг | 17.5% | 34.1% | 571 г |
| Ниацин | 2.918 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.13 мг | 2500 мг | 15.4% | 30% | 647 г |
| Кальций, Ca | 56.38 мг | 1000 мг | 5.6% | 10.9% | 1774 г |
| Кремний, Si | 5.241 мг | 30 мг | 17.5% | 34.1% | 572 г |
| Магний, Mg | 23.51 мг | 400 мг | 5.9% | 11.5% | 1701 г |
| Натрий, Na | 74.66 мг | 1300 мг | 5.7% | 11.1% | 1741 г |
| Сера, S | 16.12 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.1% | 6203 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 26.9% | 723 г |
| Хлор, Cl | 23.09 мг | 2300 мг | 1% | 1.9% | 9961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 8.4% | 2323 г |
| Йод, I | 10.91 мкг | 150 мкг | 7.3% | 14.2% | 1375 г |
| Кобальт, Co | 8.782 мкг | 10 мкг | 87.8% | 171.2% | 114 г |
| Литий, Li | 1.303 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2687 мг | 2 мг | 13.4% | 26.1% | 744 г |
| Медь, Cu | 350.85 мкг | 1000 мкг | 35.1% | 68.4% | 285 г |
| Молибден, Mo | 4.533 мкг | 70 мкг | 6.5% | 12.7% | 1544 г |
| Никель, Ni | 0.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.139 мкг | 55 мкг | 31.2% | 60.8% | 321 г |
| Стронций, Sr | 10.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24331 г |
| Хром, Cr | 7.79 мкг | 50 мкг | 15.6% | 30.4% | 642 г |
| Цинк, Zn | 0.4703 мг | 12 мг | 3.9% | 7.6% | 2552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 45.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.964 г | min 16.8 г | 5.7% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированные шампиньоны составляет 51,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».