| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 150 г |
| Картофель (Припускание) | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 90 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 14.2% | 567 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.3% | 1514 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.4% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 409.5 мкг | 900 мкг | 45.5% | 36.6% | 220 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.368 мг | 5 мг | 47.4% | 38.1% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.5% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.9% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 13.67 мг | 500 мг | 2.7% | 2.2% | 3658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 4.3% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 10.2% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.917 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2% | 4033 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.73 мг | 90 мг | 30.8% | 24.8% | 325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 2.7% | 3024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3066 мг | 20 мг | 21.5% | 17.3% | 464 г |
| Ниацин | 5.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.79 мг | 2500 мг | 17.2% | 13.8% | 582 г |
| Кальций, Ca | 36 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.9% | 2778 г |
| Кремний, Si | 26.333 мг | 30 мг | 87.8% | 70.6% | 114 г |
| Магний, Mg | 67.66 мг | 400 мг | 16.9% | 13.6% | 591 г |
| Натрий, Na | 143.91 мг | 1300 мг | 11.1% | 8.9% | 903 г |
| Сера, S | 18.04 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5543 г |
| Фосфор, P | 135.4 мг | 800 мг | 16.9% | 13.6% | 591 г |
| Хлор, Cl | 84.48 мг | 2300 мг | 3.7% | 3% | 2723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 348 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.149 мг | 18 мг | 11.9% | 9.6% | 838 г |
| Йод, I | 7.6 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.1% | 1974 г |
| Кобальт, Co | 7.295 мкг | 10 мкг | 73% | 58.7% | 137 г |
| Литий, Li | 48.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1405 мг | 2 мг | 7% | 5.6% | 1423 г |
| Медь, Cu | 128.3 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 10.3% | 779 г |
| Молибден, Mo | 13.5 мкг | 70 мкг | 19.3% | 15.5% | 519 г |
| Никель, Ni | 3.917 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.191 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 28796 г |
| Стронций, Sr | 7.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.47 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.8% | 4521 г |
| Хром, Cr | 18.13 мкг | 50 мкг | 36.3% | 29.2% | 276 г |
| Цинк, Zn | 0.9917 мг | 12 мг | 8.3% | 6.7% | 1210 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.956 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.676 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.053 г | ~ | |||
| Лизин | 1.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.49 г | ~ | |||
| Аланин | 0.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.498 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.062 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с филе со сметаной и горчицей составляет 124,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».