| Капуста белокочанная | 900 г |
| Морковь | 180 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Манная крупа | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1184 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 2.9% | 2452 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.9% | 644 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 4.1% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 10.9% | 645 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 403 мкг | 900 мкг | 44.8% | 31.5% | 223 г |
| бета Каротин | 2.46 мг | 5 мг | 49.2% | 34.6% | 203 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 13.15 мг | 500 мг | 2.6% | 1.8% | 3802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 5.4% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.717 мкг | 400 мкг | 6.7% | 4.7% | 1497 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.11 мг | 90 мг | 69% | 48.5% | 145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.994 мг | 15 мг | 26.6% | 18.7% | 376 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 79.1 мкг | 120 мкг | 65.9% | 46.3% | 152 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4256 мг | 20 мг | 7.1% | 5% | 1403 г |
| Ниацин | 1.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.33 мг | 2500 мг | 14.8% | 10.4% | 675 г |
| Кальций, Ca | 60.56 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.3% | 1651 г |
| Кремний, Si | 59.056 мг | 30 мг | 196.9% | 138.5% | 51 г |
| Магний, Mg | 26.78 мг | 400 мг | 6.7% | 4.7% | 1494 г |
| Натрий, Na | 232.95 мг | 1300 мг | 17.9% | 12.6% | 558 г |
| Сера, S | 52.67 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.7% | 1899 г |
| Фосфор, P | 56.1 мг | 800 мг | 7% | 4.9% | 1426 г |
| Хлор, Cl | 385.74 мг | 2300 мг | 16.8% | 11.8% | 596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 726.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 267.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 3.7% | 1940 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 6.122 мкг | 10 мкг | 61.2% | 43% | 163 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2736 мг | 2 мг | 13.7% | 9.6% | 731 г |
| Медь, Cu | 107.78 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.6% | 928 г |
| Молибден, Mo | 15.553 мкг | 70 мкг | 22.2% | 15.6% | 450 г |
| Никель, Ni | 17.492 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.376 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14628 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.12 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15314 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 8.3% | 846 г |
| Цинк, Zn | 0.6269 мг | 12 мг | 5.2% | 3.7% | 1914 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.859 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.46 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 70.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.983 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.975 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.4% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.983 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты капустные составляет 142,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».