| Минтай (Припускание) | 420 г |
| Вода | 840 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.1 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3575 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 15.7% | 1357 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.1% | 2667 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 1.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.2% | 5000 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 8.5% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.5 мкг | 900 мкг | 20.8% | 44.2% | 480 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.028 мг | 5 мг | 20.6% | 43.7% | 486 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5.3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 29.87 мг | 500 мг | 6% | 12.7% | 1674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 6.2% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 6.6% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.81 мкг | 400 мкг | 1% | 2.1% | 10499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.654 мкг | 3 мкг | 21.8% | 46.3% | 459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 2.1% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.7% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 2.8% | 7653 г |
| Витамин Н, биотин | 0.461 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.9% | 10846 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 2.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6506 мг | 20 мг | 8.3% | 17.6% | 1212 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.38 мг | 2500 мг | 5.3% | 11.3% | 1903 г |
| Кальций, Ca | 27.04 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.7% | 3698 г |
| Кремний, Si | 2.511 мг | 30 мг | 8.4% | 17.8% | 1195 г |
| Магний, Mg | 19.06 мг | 400 мг | 4.8% | 10.2% | 2099 г |
| Натрий, Na | 186.02 мг | 1300 мг | 14.3% | 30.4% | 699 г |
| Сера, S | 71.87 мг | 1000 мг | 7.2% | 15.3% | 1391 г |
| Фосфор, P | 70.5 мг | 800 мг | 8.8% | 18.7% | 1135 г |
| Хлор, Cl | 344.33 мг | 2300 мг | 15% | 31.8% | 668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.368 мг | 18 мг | 2% | 4.2% | 4891 г |
| Йод, I | 57.92 мкг | 150 мкг | 38.6% | 82% | 259 г |
| Кобальт, Co | 6.193 мкг | 10 мкг | 61.9% | 131.4% | 161 г |
| Литий, Li | 0.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0743 мг | 2 мг | 3.7% | 7.9% | 2692 г |
| Медь, Cu | 64.27 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 13.6% | 1556 г |
| Молибден, Mo | 5.448 мкг | 70 мкг | 7.8% | 16.6% | 1285 г |
| Никель, Ni | 3.336 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.061 мкг | 55 мкг | 11% | 23.4% | 907 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 347.15 мкг | 4000 мкг | 8.7% | 18.5% | 1152 г |
| Хром, Cr | 21.27 мкг | 50 мкг | 42.5% | 90.2% | 235 г |
| Цинк, Zn | 0.5295 мг | 12 мг | 4.4% | 9.3% | 2266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.389 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.685 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Глицин | 0.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.068 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай тушеный составляет 47,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».