Мой здоровый рацион

Рецепт Кокосанка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кокосанка

Заменитель Сахара [Fit Parad] 10 г
Кокосовая стружка, подслащенная 200 г
Яичный белок куриный 80 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Ванильный экстракт 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосанка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.2 ккал 1684 ккал 19.3% 6% 519 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2.1% 1490 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 10.5% 295 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 4.1% 760 г
Углеводы (общие) 35.2 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 10.3% 299 г
Вода 34.5 г 2273 г 1.5% 0.5% 6588 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 3% 1023 г
Витамин В4, холин 23.66 мг 500 мг 4.7% 1.4% 2113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 1% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.332 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 17153 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.2% 13636 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.898 мкг 50 мкг 3.8% 1.2% 2634 г
Витамин РР, НЭ 1.289 мг 20 мг 6.4% 2% 1552 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 0.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.06 мг 2500 мг 11.5% 3.5% 871 г
Кальций, Ca 13.99 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7148 г
Магний, Mg 37.32 мг 400 мг 9.3% 2.9% 1072 г
Натрий, Na 638.2 мг 1300 мг 49.1% 15.1% 204 г
Сера, S 52.54 мг 1000 мг 5.3% 1.6% 1903 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 2.9% 1054 г
Хлор, Cl 653.66 мг 2300 мг 28.4% 8.8% 352 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 1.9% 1644 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7895 г
Кобальт, Co 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 1.3% 2358 г
Марганец, Mn 0.6562 мг 2 мг 32.8% 10.1% 305 г
Медь, Cu 217.35 мкг 1000 мкг 21.7% 6.7% 460 г
Молибден, Mo 2.203 мкг 70 мкг 3.1% 1% 3177 г
Селен, Se 16.34 мкг 55 мкг 29.7% 9.2% 337 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6173 г
Цинк, Zn 0.5508 мг 12 мг 4.6% 1.4% 2179 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 25.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 24.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.935 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 17.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.14 г ~
8:0 Каприловая 1.601 г ~
10:0 Каприновая 1.248 г ~
12:0 Лауриновая 9.342 г ~
14:0 Миристиновая 3.46 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.934 г min 16.8 г 5.6% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.151 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кокосанка составляет 324,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».