| Вода | 44 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо | 95 г |
| Жир куриный | 2.7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 17.5% | 567 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.5% | 1167 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2779 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.6% | 6122 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.8% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 2.33 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 21459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 16.6% | 598 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 11% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.69 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 7.9% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 2.3% | 4348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1787 мг | 20 мг | 20.9% | 20.8% | 479 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.52 мг | 2500 мг | 5.9% | 5.9% | 1683 г |
| Кальций, Ca | 9.42 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10616 г |
| Магний, Mg | 15.7 мг | 400 мг | 3.9% | 3.9% | 2548 г |
| Натрий, Na | 57.15 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.4% | 2275 г |
| Сера, S | 0.31 мг | 1000 мг | 322581 г | ||
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 13.5% | 738 г |
| Хлор, Cl | 0.43 мг | 2300 мг | 534884 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 3.8% | 2612 г |
| Марганец, Mn | 0.0146 мг | 2 мг | 0.7% | 0.7% | 13699 г |
| Медь, Cu | 42.33 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 4.2% | 2362 г |
| Молибден, Mo | 0.496 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.7% | 14113 г |
| Селен, Se | 9.035 мкг | 55 мкг | 16.4% | 16.3% | 609 г |
| Фтор, F | 30.99 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12907 г |
| Цинк, Zn | 1.338 мг | 12 мг | 11.2% | 11.1% | 897 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.81 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лизин | 1.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.66 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.553 г | ~ | |||
| Серин | 0.462 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.746 г | min 16.8 г | 10.4% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная голень, Сырая, С Кожей (убрана после запекания), С Костью (Точный подсчёт) составляет 100,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».