Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет мой

Картофель отварной по 1-206 315 г
Свекла отварная по 1-76 500 г
Морковь отварная по 2-40 500 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 293 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.3 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3220 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.5% 3455 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 8% 2355 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 26.8% 714 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 7.1% 2700 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 631.6 мкг 900 мкг 70.2% 134.2% 142 г
альфа Каротин 1.64 мкг ~
бета Каротин 3.837 мг 5 мг 76.7% 146.7% 130 г
Лютеин + Зеаксантин 245.989 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 7.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.9% 3214 г
Витамин В4, холин 10.05 мг 500 мг 2% 3.8% 4975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 7.3% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 8% 2381 г
Витамин В9, фолаты 32.287 мкг 400 мкг 8.1% 15.5% 1239 г
Витамин C, аскорбиновая 7.55 мг 90 мг 8.4% 16.1% 1192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 3.1% 6148 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 11.5% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.9076 мг 20 мг 4.5% 8.6% 2204 г
Ниацин 0.526 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.3 мг 2500 мг 10.9% 20.8% 921 г
Кальций, Ca 28.93 мг 1000 мг 2.9% 5.5% 3457 г
Магний, Mg 26.25 мг 400 мг 6.6% 12.6% 1524 г
Натрий, Na 88.88 мг 1300 мг 6.8% 13% 1463 г
Сера, S 8.57 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 11669 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 13% 1468 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 11.5% 1656 г
Марганец, Mn 0.1676 мг 2 мг 8.4% 16.1% 1193 г
Медь, Cu 75.04 мкг 1000 мкг 7.5% 14.3% 1333 г
Селен, Se 0.586 мкг 55 мкг 1.1% 2.1% 9386 г
Цинк, Zn 0.282 мг 12 мг 2.4% 4.6% 4255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.748 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Винегрет мой составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».